3-己烯醛（CAS 4440-65-7）：分子式 C6H10O、分子量 98.14；类别 食用香精。
3-己烯醛（CAS 4440-65-7）是一种食用香精原料。其分子式 C6H10O 由 6 个碳、10 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 98.14。公开物性数据显示其熔点约 126 °C、沸点约 57.00 °C. @ 28.00 mm Hg、LogP 约 1.1。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3-己烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：3-己烯醛（CAS 4440-65-7）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
3-己烯醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 4440-65-7，分子式 C6H10O（分子量 98.14），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：4440-65-7
其分子式 C6H10O 由 6 个碳、10 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：3-己烯醛 · 3-Hexenal (trans/cis mix)
所属分类：食用香精
3-己烯醛 的 CAS 登记号为 4440-65-7。
分子式 C6H10O，分子量 98.14。
别名/同义词：3-己烯醛、3-Hexenal (trans/cis mix)。
登记用途：3-己烯醛（CAS 4440-65-7）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
所属分类：食用香精。
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3-己烯醛（CAS 4440-65-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 沸点 | 57.00 °C. @ 28.00 mm Hg |
|---|---|
| 熔点 | 126 °C |
| CAS Registry Number | 4440-65-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 23234 |
| 分子式 | C6H10O |
| 分子量 | 98.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | hex-3-enal |
| InChIKey | GXANMBISFKBPEX-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 3300F8DZ5A |
| ChEBI 编号 | CHEBI:20030 |
hex-3-enal; (Z)-hex-3-enal, 50% in triacetin; (E)-3-hexen-1-al; 3-hexen-1-al; SCHEMBL258739; SCHEMBL476031; orb3029172; FEMA 3923; AKOS028109080; NS00082836; Q27109276
| 分子量 | 98.14 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.1 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 98.073164938 |
| 单同位素质量 | 98.073164938 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 7 |
| 形式电荷 | 0 |
3-Hexenal (trans/cis mix) is identified by CAS 4440-65-7, molecular formula C6H10O and molecular weight 98.07 g/mol. UNII 3300F8DZ5A; ChEBI 20030; InChIKey GXANMBISFKBPEX-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 57.00 °C. @ 28.00 mm Hg; 熔点: 126 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 3-Hexenal (trans/cis mix)