反-2-十一烯醇, 96%

CAS 75039-84-8C11H22OMW 170.29核心供应

反-2-十一烯醇, 96%（CAS 75039-84-8）：分子式 C11H22O、分子量 170.29；类别食用香精。

产品描述

反-2-十一烯醇, 96%（CAS 75039-84-8）是一种食用香精原料。其分子式 C11H22O 由 11 个碳、22 个氢、1 个氧组成。分子量约为 170.29。公开物性数据显示其沸点约 100.00 to 102.00 °C. @ 2.00 mm Hg、LogP 约 4.1。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反-2-十一烯醇, 96%寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号75039-84-8

分子式C11H22O

分子量170.29

沸点100.00 to 102.00 °C. @ 2.00 mm Hg

LogP4.1

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Undecen-1-ol: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Undecen-1-ol: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

反-2-十一烯醇, 96% 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 75039-84-8，分子式 C11H22O（分子量 170.29），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：75039-84-8

其分子式 C11H22O 由 11 个碳、22 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：反-2-十一烯醇, 96% · 2-Undecen-1-ol

所属分类：食用香精

常见问题

反-2-十一烯醇, 96% 的 CAS 号是多少？

反-2-十一烯醇, 96% 的 CAS 登记号为 75039-84-8。

反-2-十一烯醇, 96% 的分子式与分子量是多少？

分子式 C11H22O，分子量 170.29。

反-2-十一烯醇, 96% 还有哪些别名？

别名/同义词：反-2-十一烯醇, 96%、2-Undecen-1-ol。

反-2-十一烯醇, 96% 的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Undecen-1-ol: ACTIVE。

反-2-十一烯醇, 96% 属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购反-2-十一烯醇, 96%？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

反-2-十一烯醇, 96%（CAS 75039-84-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	70.1% (89 / 127)
Reported hazard statements	H319 (29.9%), H400 (29.9%), H410 (29.9%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 70.1% (89 of 127) of all reports.

H319 (29.9%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	70.1% (89 / 127)

物理形态与操作说明

White to slightly yellow liquid; Fruity, fatty aroma
Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	100.00 to 102.00 °C. @ 2.00 mm Hg
沸点	100-102 °C (2 mm Hg)
密度	0.838-0.848
折射率	1.447-1.453

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	75039-84-8
PubChem CID	5365004
分子式	C11H22O
分子量	170.17 g/mol
IUPAC 名称	(E)-undec-2-en-1-ol
InChIKey	SKBIQKQBLQHOSU-MDZDMXLPSA-N
UNII（FDA）	NTG184UJN9
ChEBI 编号	CHEBI:192123
FEMA 编号	4068
JECFA 编号	1384

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

trans-2-Undecen-1-ol; 75039-84-8; 2-Undecen-1-ol; 37617-03-1; (E)-2-undecen-1-ol; (E)-undec-2-en-1-ol; 2-Undecen-1-ol, (2E)-; 1-Hydroxy-2-undecene; 2-Undecen-1-ol, (E)-; (2E)-UNDEC-2-EN-1-OL; NTG184UJN9; AI3-36047; EINECS 253-569-4; AI3-34386; DTXSID3068041; FEMA NO. 4068

计算机算出的分子描述符

分子量	170.29
XLogP3	4.1
氢键供体数	1
氢键受体数	1
可旋转键数	8
精确质量	170.167065321
单同位素质量	170.167065321
拓扑极性表面积	20.2
重原子数	12
形式电荷	0

数据库摘要

2-Undecen-1-ol is identified by CAS 75039-84-8, molecular formula C11H22O and molecular weight 170.17 g/mol. UNII NTG184UJN9; ChEBI 192123; InChIKey SKBIQKQBLQHOSU-MDZDMXLPSA-N. 沸点: 100.00 to 102.00 °C. @ 2.00 mm Hg; 沸点: 100-102 °C (2 mm Hg); 密度: 0.838-0.848.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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