2-甲基-4-戊烯酸

Q: 2-甲基-4-戊烯酸 的 CAS 号是多少？

2-甲基-4-戊烯酸 的 CAS 登记号为 1575-74-2。

CAS 1575-74-2C6H10O2MW 114.14核心供应

2-甲基-4-戊烯酸（CAS 1575-74-2）：分子式 C6H10O2、分子量 114.14；类别食用香精。

产品描述

2-甲基-4-戊烯酸（CAS 1575-74-2）是一种食用香精原料。其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧组成。分子量约为 114.14。公开物性数据显示其沸点约 195.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-甲基-4-戊烯酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号1575-74-2

分子式C6H10O2

分子量114.14

沸点195.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP1.4

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Pentenoic acid、2-methyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Pentenoic acid、2-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

2-甲基-4-戊烯酸是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1575-74-2，分子式 C6H10O2（分子量 114.14），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：1575-74-2

其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：2-甲基-4-戊烯酸 · 2-Methylpent-4-enoic acid · 2-Methyl-4-pentenoic acid

所属分类：食用香精

常见问题

2-甲基-4-戊烯酸的 CAS 号是多少？

2-甲基-4-戊烯酸的 CAS 登记号为 1575-74-2。

2-甲基-4-戊烯酸的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H10O2，分子量 114.14。

2-甲基-4-戊烯酸还有哪些别名？

别名/同义词：2-甲基-4-戊烯酸、2-Methylpent-4-enoic acid、2-Methyl-4-pentenoic acid。

2-甲基-4-戊烯酸的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Pentenoic acid、2-methyl-: ACTIVE。

2-甲基-4-戊烯酸属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2-甲基-4-戊烯酸？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-甲基-4-戊烯酸（CAS 1575-74-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	40.4% (65 / 161)
Reported hazard statements	H302 (41.6%), H314 (59.6%), H318 (16.1%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 40.4% (65 of 161) of reports.

H302 (41.6%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Dairy No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	40.4% (65 / 161)

物理形态与操作说明

slightly
slightly soluble in water, soluble in alcohol and most fixed oils
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	195.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	194 °C
密度	0.92
折射率	1.426

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	1575-74-2
PubChem CID	549519
分子式	C6H10O2
分子量	114.07 g/mol
IUPAC 名称	2-methylpent-4-enoic acid
InChIKey	HVRZYSHVZOELOH-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	29HK385L3G
ChEBI 编号	CHEBI:89267
FEMA 编号	3511
JECFA 编号	355

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
4-Pentenoic acid, 2-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

2-Methyl-4-pentenoic acid; 2-Methylpent-4-enoic acid; 4-Pentenoic acid, 2-methyl-; FEMA No. 3511; 2-Methylpent-4-en-1-oic acid; UNII-29HK385L3G; 2-methylpent-4-enoate; 29HK385L3G; EINECS 216-404-7; HVRZYSHVZOELOH-UHFFFAOYSA-; DTXSID00883698; .ALPHA.-METHYL-4-PENTENOIC ACID; 2-METHYL-4-PENTENOIC ACID [FHFI]; RefChem:88148; DTXCID40836002; ALPHA-METHYL-4-PENTENOIC ACID

计算机算出的分子描述符

分子量	114.14
XLogP3	1.4
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	3
精确质量	114.068079557
单同位素质量	114.068079557
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

2-Methyl-4-pentenoic acid is identified by CAS 1575-74-2, molecular formula C6H10O2 and molecular weight 114.07 g/mol. UNII 29HK385L3G; ChEBI 89267; InChIKey HVRZYSHVZOELOH-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 195.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 194 °C; 密度: 0.92.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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