2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇

Q: 2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇 的 CAS 号是多少？

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇 的 CAS 登记号为 5694-72-4。

CAS 5694-72-4C11H14O3MW 194.23核心供应

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇（CAS 5694-72-4）：分子式 C11H14O3、分子量 194.23；类别食用香精。

产品描述

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇（CAS 5694-72-4）是一种食用香精原料。其分子式 C11H14O3 由 11 个碳、14 个氢、3 个氧组成。分子量约为 194.23。公开物性数据显示其沸点约 358 °C、LogP 约 1.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号5694-72-4

分子式C11H14O3

分子量194.23

沸点358 °C

LogP1.2

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Household Products: Information on 1 consumer products that contain Phenylacetaldehyde Glyceryl Cyclic Acetals in the following categories is provided、• Inside the Home、3-Dioxolane-4-methanol

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Household Products: Information on 1 consumer products that contain Phenylacetaldehyde Glyceryl Cyclic Acetals in the following categories is provided、• Inside the Home、3-Dioxolane-4-methanol。

采购档案

这个产品是什么

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 5694-72-4，分子式 C11H14O3（分子量 194.23），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：5694-72-4

其分子式 C11H14O3 由 11 个碳、14 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇 · Phenylacetaldehyde glyceryl acetal

所属分类：食用香精

常见问题

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇的 CAS 号是多少？

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇的 CAS 登记号为 5694-72-4。

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇的分子式与分子量是多少？

分子式 C11H14O3，分子量 194.23。

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇还有哪些别名？

别名/同义词：2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇、Phenylacetaldehyde glyceryl acetal。

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇的登记用途是什么？

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-苯甲基-1,3-二氧戊环-4-甲醇（CAS 5694-72-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H302 (100%)

H302 (100%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Colourless viscous liquid; very faint, sweet-green rosy odour
Insoluble in water; soluble in oils
Miscible at room temperature (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	358 °C
密度	1.158-1.168
折射率	1.524-1.536

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	5694-72-4
PubChem CID	21895
分子式	C11H14O3
分子量	194.09 g/mol
IUPAC 名称	(2-benzyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol
InChIKey	ZPENOSKWEKGDCX-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	BD92587FZX
ChEBI 编号	CHEBI:173951
FEMA 编号	2877
JECFA 编号	1004

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Information on 1 consumer products that contain Phenylacetaldehyde Glyceryl Cyclic Acetals in the following categories is provided:
1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-(phenylmethyl)-: ACTIVE
Benzeneacetaldehyde, cyclic acetal with 1,2,3-propanetriol: ACTIVE

它在各数据库里的别名

5694-72-4; 1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-(phenylmethyl)-; 4-Hydroxymethyl-2-benzyl-1,3-dioxolane; 1,3-DIOXOLANE-4-METHANOL, 2-BENZYL-; BD92587FZX; 2-(Phenylmethyl)-1,3-Dioxolane-4-methanol; DTXSID201014563; FEMA NO. 2877, 1,3-DIOXOLANE-; RefChem:1061982; DTXCID0030538; 227-164-8; Phenylacetaldehyde glyceryl acetal; (2-benzyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol; 29895-73-6; FEMA 2877; 2-Benzyl-1,3-dioxolan-4-ylmethanol

计算机算出的分子描述符

分子量	194.23
XLogP3	1.2
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	3
精确质量	194.094294304
单同位素质量	194.094294304
拓扑极性表面积	38.7
重原子数	14
形式电荷	0

数据库摘要

Phenylacetaldehyde glyceryl acetal is identified by CAS 5694-72-4, molecular formula C11H14O3 and molecular weight 194.09 g/mol. UNII BD92587FZX; ChEBI 173951; InChIKey ZPENOSKWEKGDCX-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 358 °C; 密度: 1.158-1.168; Refractive Index: 1.524-1.536.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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