Α-甲基苯丁醛

Q: Α-甲基苯丁醛 的 CAS 号是多少？

Α-甲基苯丁醛 的 CAS 登记号为 40654-82-8。

CAS 40654-82-8C11H14OMW 162.23核心供应

Α-甲基苯丁醛（CAS 40654-82-8）：分子式 C11H14O、分子量 162.23；类别食用香精。

产品描述

Α-甲基苯丁醛（CAS 40654-82-8）是一种食用香精原料。其分子式 C11H14O 由 11 个碳、14 个氢、1 个氧组成。分子量约为 162.23。公开物性数据显示其沸点约 253.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为Α-甲基苯丁醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号40654-82-8

分子式C11H14O

分子量162.23

沸点253.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP2.5

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenebutanal、alpha.-methyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenebutanal、alpha.-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

Α-甲基苯丁醛是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 40654-82-8，分子式 C11H14O（分子量 162.23），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：40654-82-8

其分子式 C11H14O 由 11 个碳、14 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：Α-甲基苯丁醛 · 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde

所属分类：食用香精

常见问题

Α-甲基苯丁醛的 CAS 号是多少？

Α-甲基苯丁醛的 CAS 登记号为 40654-82-8。

Α-甲基苯丁醛的分子式与分子量是多少？

分子式 C11H14O，分子量 162.23。

Α-甲基苯丁醛还有哪些别名？

别名/同义词：Α-甲基苯丁醛、2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde。

Α-甲基苯丁醛的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenebutanal、alpha.-methyl-: ACTIVE。

Α-甲基苯丁醛属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 Α-甲基苯丁醛？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

Α-甲基苯丁醛（CAS 40654-82-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	12.2% (11 / 90)
Reported hazard statements	H317 (85.6%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 12.2% (11 of 90) of reports.

H317 (85.6%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	12.2% (11 / 90)

物理形态与操作说明

Colourless oily liquid; Earthy musty but sweet floral aroma
Soluble in oils; Insoluble in water
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	253.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	253 °C
密度	0.968-0975
折射率	1.506-1.510

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	40654-82-8
PubChem CID	62911
分子式	C11H14O
分子量	162.10 g/mol
IUPAC 名称	2-methyl-4-phenylbutanal
InChIKey	RLFLIPVJQTWXKR-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	1E564V2EQV
FEMA 编号	2737
JECFA 编号	1462

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Benzenebutanal, .alpha.-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

2-Methyl-4-phenylbutanal; 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde; alpha-Methylbenzenebutanal; Benzenebutanal, alpha-methyl-; 4-Phenyl-2-methylbutanal; FEMA No. 2737; Butyraldehyde, 2-methyl-4-phenyl-; Benzenebutanal, .alpha.-methyl-; EINECS 255-022-5; UNII-1E564V2EQV; 1E564V2EQV; DTXSID80866005; .ALPHA.-METHYLBENZENEBUTANAL; 2-METHYL-4-PHENYLBUTYRALDEHYDE [FHFI]; RefChem:88151; DTXCID60814347

计算机算出的分子描述符

分子量	162.23
XLogP3	2.5
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	4
精确质量	162.104465066
单同位素质量	162.104465066
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	12
形式电荷	0

数据库摘要

2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde is identified by CAS 40654-82-8, molecular formula C11H14O and molecular weight 162.10 g/mol. UNII 1E564V2EQV; InChIKey RLFLIPVJQTWXKR-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 253.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 253 °C; 密度: 0.968-0975.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

获取 Α-甲基苯丁醛报价

供应商：济南圣和化工有限公司 · 一个工作日内回复。

邮件询价 WhatsApp