2-苯基丙醛（CAS 93-53-8）：分子式 C9H10O、分子量 134.17；类别 食用香精。
2-苯基丙醛（CAS 93-53-8）是一种食用香精原料。其分子式 C9H10O 由 9 个碳、10 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 134.17。公开物性数据显示其沸点约 92.00 to 94.00 °C. @ 12.00 mm Hg、LogP 约 1.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-苯基丙醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、IFRA Fragrance Standards: 2-Phenylpropionaldehyde、Benzeneacetaldehyde、α-methyl。
2-苯基丙醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 93-53-8，分子式 C9H10O（分子量 134.17），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：93-53-8
其分子式 C9H10O 由 9 个碳、10 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：2-苯基丙醛 · Hydratropic aldehyde
所属分类：食用香精
2-苯基丙醛 的 CAS 登记号为 93-53-8。
分子式 C9H10O，分子量 134.17。
别名/同义词：2-苯基丙醛、Hydratropic aldehyde。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、IFRA Fragrance Standards: 2-Phenylpropionaldehyde、Benzeneacetaldehyde、α-methyl。
所属分类：食用香精。
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2-苯基丙醛（CAS 93-53-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H315 (100%), H317 (93.2%), H319 (100%), H361 (83.6%) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 92.00 to 94.00 °C. @ 12.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 202-205 °C |
| 密度 | 0.998-1.006 |
| 折射率 | 1.515-1.520 |
| CAS 号 | 93-53-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 7146 |
| 分子式 | C9H10O |
| 分子量 | 134.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | 2-phenylpropanal |
| InChIKey | IQVAERDLDAZARL-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 8JKX55PKZQ |
| ChEBI 编号 | CHEBI:149463 |
| FEMA 编号 | 2886 |
| JECFA 编号 | 1467 |
2-Phenylpropanal; 2-Phenylpropionaldehyde; Hydratropaldehyde; 93-53-8; Hydratropic aldehyde; Hyacinthal; Cumene aldehyde; Hydratropa aldehyde; Hydrotropic aldehyde; 2-Phenyl-1-propanal; alpha-Phenylpropionaldehyde; alpha-Formylethylbenzene; Aldehyd hydratropovy; alpha-Methylphenylacetaldehyde; alpha-Methylbenzeneacetaldehyde; 2-phenylpropanaldehyde
| 分子量 | 134.17 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.9 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 134.073164938 |
| 单同位素质量 | 134.073164938 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
2-苯基丙醛 的 CAS 号为 93-53-8，分子式 C9H10O，分子量 134.07 g/mol。 UNII 8JKX55PKZQ; ChEBI 149463; InChIKey IQVAERDLDAZARL-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 92.00 to 94.00 °C. @ 12.00 mm Hg; 沸点: 202-205 °C; 密度: 0.998-1.006.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Hydratropic aldehyde