α-戊基肉桂基异戊酸酯

Q: α-戊基肉桂基异戊酸酯 的 CAS 号是多少？

α-戊基肉桂基异戊酸酯 的 CAS 登记号为 7493-80-3。

CAS 7493-80-3C19H28O2MW 288.4核心供应

α-戊基肉桂基异戊酸酯（CAS 7493-80-3）：分子式 C19H28O2、分子量 288.4；类别食用香精。

产品描述

α-戊基肉桂基异戊酸酯（CAS 7493-80-3）是一种食用香精原料。其分子式 C19H28O2 由 19 个碳、28 个氢、2 个氧组成。分子量约为 288.4。公开物性数据显示其沸点约 171 °C (4 mmHg)、LogP 约 6.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为α-戊基肉桂基异戊酸酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号7493-80-3

分子式C19H28O2

分子量288.4

沸点171 °C (4 mmHg)

LogP6.2

应用领域Flavoring Agents、Flavouring Agent

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavoring Agents、Flavouring Agent。

采购档案

这个产品是什么

α-戊基肉桂基异戊酸酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7493-80-3，分子式 C19H28O2（分子量 288.4），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：7493-80-3

其分子式 C19H28O2 由 19 个碳、28 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：α-戊基肉桂基异戊酸酯 · Butanoic acid, 3-methyl-, 2-(phenylmethylene)heptyl ester · α-Amylcinnamyl isovalerate

所属分类：食用香精

常见问题

α-戊基肉桂基异戊酸酯的 CAS 号是多少？

α-戊基肉桂基异戊酸酯的 CAS 登记号为 7493-80-3。

α-戊基肉桂基异戊酸酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C19H28O2，分子量 288.4。

α-戊基肉桂基异戊酸酯还有哪些别名？

别名/同义词：α-戊基肉桂基异戊酸酯、Butanoic acid, 3-methyl-, 2-(phenylmethylene)heptyl ester、α-Amylcinnamyl isovalerate。

α-戊基肉桂基异戊酸酯的登记用途是什么？

登记用途：Flavoring Agents、Flavouring Agent。

α-戊基肉桂基异戊酸酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 α-戊基肉桂基异戊酸酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

α-戊基肉桂基异戊酸酯（CAS 7493-80-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Heat No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

colourless liquid, mild fruity, somewhat herbaceous tobacco-like odour
miscible (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	171 °C (4 mmHg)
密度	0.939-0.950
折射率	1.498-1.508

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	7493-80-3
PubChem CID	6435835
分子式	C19H28O2
分子量	288.21 g/mol
IUPAC 名称	[(2Z)-2-benzylideneheptyl] 3-methylbutanoate
InChIKey	RNKTVAMGERKTEZ-JXAWBTAJSA-N
UNII（FDA）	ZR2O0NCP37
ChEBI 编号	CHEBI:196590
FEMA 编号	2067
JECFA 编号	678

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

它在各数据库里的别名

ALPHA-AMYLCINNAMYL ISOVALERATE; alpha-Pentylcinnamyl isovalerate; 2-Benzylidene-1-heptyl isovalerate; ZR2O0NCP37; 2-Benzylideneheptyl isovalerate; FEMA No. 2067; alpha-Amylcinnamyl isovalerianate; 2-(Phenylmethylene)heptyl 3-methylbutanoate; Butanoic acid, 3-methyl-, 2-(phenylmethylene)heptyl ester; Isovaleric acid, beta-pentylcinnamyl ester; alpha-Amyl-beta-phenylacryl 3-methylbutanoate; DTXSID10920523; 7493-80-3; .ALPHA.-AMYLCINNAMYL-ISOVALERATE; .ALPHA.-PENTYLCINNAMYL ISOVALERATE; .ALPHA.-AMYLCINNAMYL ISOVALERATE-[FHFI]

计算机算出的分子描述符

分子量	288.4
XLogP3	6.2
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	10
精确质量	288.208930132
单同位素质量	288.208930132
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	21
形式电荷	0

数据库摘要

α-Amylcinnamyl isovalerate is identified by CAS 7493-80-3, molecular formula C19H28O2 and molecular weight 288.21 g/mol. UNII ZR2O0NCP37; ChEBI 196590; InChIKey RNKTVAMGERKTEZ-JXAWBTAJSA-N. 沸点: 171 °C (4 mmHg); 密度: 0.939-0.950; Refractive Index: 1.498-1.508.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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