(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯

Q: (R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯 的 CAS 号是多少？

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯 的 CAS 登记号为 374629-79-5。

CAS 374629-79-5C14H26O3MW 242.35核心供应

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯（CAS 374629-79-5）：分子式 C14H26O3、分子量 242.35；类别食用香精。

产品描述

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯（CAS 374629-79-5）是一种食用香精原料。其分子式 C14H26O3 由 14 个碳、26 个氢、3 个氧组成。分子量约为 242.35。公开物性数据显示其沸点约 95-97 °C (0.5 mm Hg)、LogP 约 3.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号374629-79-5

分子式C14H26O3

分子量242.35

沸点95-97 °C (0.5 mm Hg)

LogP3.3

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid、3-hydroxy、5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid、3-hydroxy、5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 374629-79-5，分子式 C14H26O3（分子量 242.35），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：374629-79-5

其分子式 C14H26O3 由 14 个碳、26 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯 · l-Menthyl (R,S)-3-hydroxybutyrate

所属分类：食用香精

常见问题

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯的 CAS 号是多少？

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯的 CAS 登记号为 374629-79-5。

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C14H26O3，分子量 242.35。

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯还有哪些别名？

别名/同义词：(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯、l-Menthyl (R,S)-3-hydroxybutyrate。

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid、3-hydroxy、5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: ACTIVE。

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 (R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯？

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包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

(R,S)-3-羟基丁酸l-薄荷酯（CAS 374629-79-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents Mint, Cool No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent ">RS 952-JECFA 69/141

物理形态与操作说明

Colourless liquid; Cool minty aroma
Slightly soluble in water; very soluble in corn oil, hexane, ether, chloroform and acetone
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	95-97 °C (0.5 mm Hg)
密度	0.972-0.985
折射率	1.454-1.464

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	374629-79-5
PubChem CID	10220444
分子式	C14H26O3
分子量	242.19 g/mol
IUPAC 名称	[(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] 3-hydroxybutanoate
InChIKey	XSJPRWBZLUYOOI-IBSWDFHHSA-N
UNII（FDA）	R1RL1R4516
ChEBI 编号	CHEBI:174254
FEMA 编号	4308
JECFA 编号	1855

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Butanoic acid, 3-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: ACTIVE

它在各数据库里的别名

L-Menthyl (R,S)-3-hydroxybutyrate; Menthyl methyl lactate; Menthyl 3-hydroxybutyrate, (-)-; FEMA no. 4308; UNII-R1RL1R4516; R1RL1R4516; 374629-79-5; 3-Hydroxybutanoic acid 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester; Butanoic acid, 3-hydroxy-, (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester; DTXSID00190899; (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl 3-hydroxybutanoate; MENTHYL 3-HYDROXYBUTYRATE, L-; L-MENTHYL (R,S)-3-HYDROXYBUTYRATE [FHFI]; RefChem:156496; DTXCID90113390; 108766-16-1

计算机算出的分子描述符

分子量	242.35
XLogP3	3.3
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	5
精确质量	242.18819469
单同位素质量	242.18819469
拓扑极性表面积	46.5
重原子数	17
形式电荷	0

数据库摘要

l-Menthyl (R,S)-3-hydroxybutyrate is identified by CAS 374629-79-5, molecular formula C14H26O3 and molecular weight 242.19 g/mol. UNII R1RL1R4516; ChEBI 174254; InChIKey XSJPRWBZLUYOOI-IBSWDFHHSA-N. 沸点: 95-97 °C (0.5 mm Hg); 密度: 0.972-0.985; Refractive Index: 1.454-1.464.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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