5-戊基-2(3H)-呋喃酮

Q: 5-戊基-2(3H)-呋喃酮 的 CAS 号是多少？

5-戊基-2(3H)-呋喃酮 的 CAS 登记号为 51352-68-2。

CAS 51352-68-2C9H14O2MW 154.21核心供应

5-戊基-2(3H)-呋喃酮（CAS 51352-68-2）：分子式 C9H14O2、分子量 154.21；类别食用香精。

产品描述

5-戊基-2(3H)-呋喃酮（CAS 51352-68-2）是一种食用香精原料。其分子式 C9H14O2 由 9 个碳、14 个氢、2 个氧组成。分子量约为 154.21。公开物性数据显示其沸点约 73-74 °C (1.2 mm Hg)、LogP 约 2.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为5-戊基-2(3H)-呋喃酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号51352-68-2

分子式C9H14O2

分子量154.21

沸点73-74 °C (1.2 mm Hg)

LogP2.5

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents。

采购档案

这个产品是什么

5-戊基-2(3H)-呋喃酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 51352-68-2，分子式 C9H14O2（分子量 154.21），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：51352-68-2

其分子式 C9H14O2 由 9 个碳、14 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：5-戊基-2(3H)-呋喃酮 · 5-Pentyl-3H-furan-2-one

所属分类：食用香精

常见问题

5-戊基-2(3H)-呋喃酮的 CAS 号是多少？

5-戊基-2(3H)-呋喃酮的 CAS 登记号为 51352-68-2。

5-戊基-2(3H)-呋喃酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C9H14O2，分子量 154.21。

5-戊基-2(3H)-呋喃酮还有哪些别名？

别名/同义词：5-戊基-2(3H)-呋喃酮、5-Pentyl-3H-furan-2-one。

5-戊基-2(3H)-呋喃酮的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents。

5-戊基-2(3H)-呋喃酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 5-戊基-2(3H)-呋喃酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

5-戊基-2(3H)-呋喃酮（CAS 51352-68-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	100% (89 / 89)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (89 of 89) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 89 of 89 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Coconut, Deep Fried No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	100% (89 / 89)

物理形态与操作说明

Clear colourless or pale yellow liquid; Tropical fruit aroma with milky dairy notes
Sparingly soluble in water; soluble in non-polar solvents
Sparingly soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	73-74 °C (1.2 mm Hg)
密度	0.970-0.980
折射率	1.447-1.459

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	51352-68-2
PubChem CID	10725569
分子式	C9H14O2
分子量	154.10 g/mol
IUPAC 名称	5-pentyl-3H-furan-2-one
InChIKey	PGAMJXWVUGDLRA-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	MDN0631PBW
ChEBI 编号	CHEBI:195886
FEMA 编号	4323
JECFA 编号	1989

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

5-pentyl-3H-furan-2-one; 51352-68-2; FEMA no. 4323; 2(3H)-Furanone, 5-pentyl-; 5-Amyl-3H-furan-2-one; 5-(1-Pentyl)-3H-furan-2-one; 4-Hydroxy-3-nonenoic acid lactone; MDN0631PBW; 5-Pentyl-3H-furan-2-one [FHFI]; 5-Pentyl-2(3H)-furanone; DTXSID60199348; RefChem:537627; DTXCID90121839; (5E)-3,4-dimethyl-5-pentylideneoxolan-2-one; UNII-MDN0631PBW; 5-pentylfuran-2(3H)-one

计算机算出的分子描述符

分子量	154.21
XLogP3	2.5
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	4
精确质量	154.099379685
单同位素质量	154.099379685
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	11
形式电荷	0

数据库摘要

5-Pentyl-3H-furan-2-one is identified by CAS 51352-68-2, molecular formula C9H14O2 and molecular weight 154.10 g/mol. UNII MDN0631PBW; ChEBI 195886; InChIKey PGAMJXWVUGDLRA-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 73-74 °C (1.2 mm Hg); 密度: 0.970-0.980; Refractive Index: 1.447-1.459.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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