香兰醇

Q: 香兰醇 的 CAS 号是多少？

香兰醇 的 CAS 登记号为 498-00-0。

CAS 498-00-0C8H10O3MW 154.16核心供应

香兰醇（CAS 498-00-0）：分子式 C8H10O3、分子量 154.16；类别食用香精。

产品描述

香兰醇（CAS 498-00-0）是一种食用香精原料。其分子式 C8H10O3 由 8 个碳、10 个氢、3 个氧组成。分子量约为 154.16。公开物性数据显示其熔点约 114 - 115 °C、沸点约 312.00 to 313.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 0.420。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为香兰醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号498-00-0

分子式C8H10O3

分子量154.16

熔点114 - 115 °C

沸点312.00 to 313.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP0.420

应用领域flavoring agent、Flavouring Agent

类别食用香精

用途与场景

登记用途：flavoring agent、Flavouring Agent。

采购档案

这个产品是什么

香兰醇是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 498-00-0，分子式 C8H10O3（分子量 154.16），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：498-00-0

其分子式 C8H10O3 由 8 个碳、10 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：香兰醇 · 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol · Vanillyl alcohol

所属分类：食用香精

常见问题

香兰醇的 CAS 号是多少？

香兰醇的 CAS 登记号为 498-00-0。

香兰醇的分子式与分子量是多少？

分子式 C8H10O3，分子量 154.16。

香兰醇还有哪些别名？

别名/同义词：香兰醇、4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol、Vanillyl alcohol。

香兰醇的登记用途是什么？

登记用途：flavoring agent、Flavouring Agent。

香兰醇属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购香兰醇？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

香兰醇（CAS 498-00-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	58.6% (82 / 140)
Reported hazard statements	H315 (40.7%), H319 (41.4%), H335 (40%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 58.6% (82 of 140) of all reports.

H315 (40.7%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Dairy No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	58.6% (82 / 140)

物理形态与操作说明

Off-white powder; [Alfa Aesar MSDS]
Solid
white or colourless crystals with a mild, sweet, balsamic, vanilla-like odour
(decomposes at the melting point)
soluble in hot water, organic solvents, oils
soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	312.00 to 313.00 °C. @ 760.00 mm Hg
熔点	114 - 115 °C
溶解度	2 mg/mL at 20 °C
LogP	0.420

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	498-00-0
PubChem CID	62348
分子式	C8H10O3
分子量	154.06 g/mol
IUPAC 名称	4-(hydroxymethyl)-2-methoxyphenol
InChIKey	ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	X7EA1JUA6M
ChEBI 编号	CHEBI:18353
FEMA 编号	3737
JECFA 编号	886

数据库记载的用途

Used as a flavoring agent; [FDA]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

Vanillyl alcohol; 498-00-0; 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol; 4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol; Vanillin alcohol; Vanillic alcohol; 4-Hydroxy-3-methoxybenzenemethanol; FEMA No. 3737; X7EA1JUA6M; NSC-3993; DTXSID20198074; V0018; CHEBI:18353; V-0018; RefChem:901716; DTXCID50120565

计算机算出的分子描述符

分子量	154.16
XLogP3	0
氢键供体数	2
氢键受体数	3
可旋转键数	2
精确质量	154.062994177
单同位素质量	154.062994177
拓扑极性表面积	49.7
重原子数	11
形式电荷	0

数据库摘要

Vanillyl alcohol is identified by CAS 498-00-0, molecular formula C8H10O3 and molecular weight 154.06 g/mol. UNII X7EA1JUA6M; ChEBI 18353; InChIKey ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 312.00 to 313.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 熔点: 114 - 115 °C; 溶解度: 2 mg/mL at 20 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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