4-巯基-2-丁酮(CAS 34619-12-0):分子式 C4H8OS、分子量 104.17;类别 食用香精。
4-巯基-2-丁酮(CAS 34619-12-0)是一种食用香精原料。其分子式 C4H8OS 由 4 个碳、8 个氢、1 个氧、1 个硫 组成。 分子量约为 104.17。公开物性数据显示其沸点约 59.00 to 60.00 °C. @ 15.00 mm Hg、LogP 约 0.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味,须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品,以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道,我们可在国内及跨境渠道为4-巯基-2-丁酮寻源比价,并安排小批量试样与批次采购;下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件,验收以批次 COA 为准。
登记用途:Flavouring Agent、Flavoring Agents。
4-巯基-2-丁酮 是一种食用香精化合物,登记 CAS 号为 34619-12-0,分子式 C4H8OS(分子量 104.17),归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号:34619-12-0
其分子式 C4H8OS 由 4 个碳、8 个氢、1 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词:4-巯基-2-丁酮 · 2-Keto-4-butanethiol
所属分类:食用香精
4-巯基-2-丁酮 的 CAS 登记号为 34619-12-0。
分子式 C4H8OS,分子量 104.17。
别名/同义词:4-巯基-2-丁酮、2-Keto-4-butanethiol。
登记用途:Flavouring Agent、Flavoring Agents。
所属分类:食用香精。
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4-巯基-2-丁酮(CAS 34619-12-0)的公开数据库记录,列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H302 (98.2%), H315 (100%), H319 (100%), H332 (98.2%), H335 (100%) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Savory No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 59.00 to 60.00 °C. @ 15.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 59-60 °C (15 mm Hg) |
| 密度 | 0.855-0.861 |
| 折射率 | 1.472-1.478 |
| CAS 号 | 34619-12-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 61936 |
| 分子式 | C4H8OS |
| 分子量 | 104.03 g/mol |
| IUPAC 名称 | 4-sulfanylbutan-2-one |
| InChIKey | LBFXPJUFQGXMJY-UHFFFAOYSA-N |
| UNII(FDA) | RZB3QJ7Y8Q |
| ChEBI 编号 | CHEBI:179439 |
| FEMA 编号 | 3357 |
| JECFA 编号 | 559 |
4-Mercapto-2-butanone; 34619-12-0; 4-sulfanylbutan-2-one; 2-Keto-4-butanethiol; 2-Butanone, 4-mercapto-; FEMA No. 3357; RZB3QJ7Y8Q; DTXSID80188193; 2-KETO-4-BUTANETHIOL [FHFI]; 4-mercaptobutan-2-one; RefChem:524393; DTXCID10110684; 639-613-9; 1-mercaptobutan-3-one; UNII-RZB3QJ7Y8Q; Thia-4-pentanal
| 分子量 | 104.17 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.2 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 104.02958605 |
| 单同位素质量 | 104.02958605 |
| 拓扑极性表面积 | 18.1 |
| 重原子数 | 6 |
| 形式电荷 | 0 |
4-巯基-2-丁酮 的 CAS 号为 34619-12-0,分子式 C4H8OS,分子量 104.03 g/mol。 UNII RZB3QJ7Y8Q; ChEBI 179439; InChIKey LBFXPJUFQGXMJY-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 59.00 to 60.00 °C. @ 15.00 mm Hg; 沸点: 59-60 °C (15 mm Hg); 密度: 0.855-0.861.
数据来源:PubChem / Wikidata;与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Keto-4-butanethiol