去氢-二香兰素（CAS 2092-49-1）：分子式 C16H14O6、分子量 302.28；类别 食用香精。
去氢-二香兰素（CAS 2092-49-1）是一种食用香精原料。其分子式 C16H14O6 由 16 个碳、14 个氢、6 个氧 组成。 分子量约为 302.28。公开物性数据显示其熔点约 315.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为去氢-二香兰素寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavoring Agents。
去氢-二香兰素 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 2092-49-1，分子式 C16H14O6（分子量 302.28），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：2092-49-1
其分子式 C16H14O6 由 16 个碳、14 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：去氢-二香兰素 · Divanillin
所属分类：食用香精
去氢-二香兰素 的 CAS 登记号为 2092-49-1。
分子式 C16H14O6，分子量 302.28。
别名/同义词：去氢-二香兰素、Divanillin。
登记用途：Flavoring Agents。
所属分类：食用香精。
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去氢-二香兰素（CAS 2092-49-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H302 (99.3%), H319 (100%) |
|---|
H302 (99.3%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
H319 (100%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent ">RS 952-JECFA 69/117 |
|---|
| 熔点 | 315.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|
| CAS Registry Number | 2092-49-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 95086 |
| 分子式 | C16H14O6 |
| 分子量 | 302.08 g/mol |
| IUPAC 名称 | 3-(5-formyl-2-hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-hydroxy-5-methoxybenzaldehyde |
| InChIKey | NSTQUZVZBUTVPY-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 29PYY1H4BT |
| ChEBI 编号 | CHEBI:86604 |
| FEMA 编号 | 4107 |
| JECFA 编号 | 1881 |
2092-49-1; Dehydrodivanillin; Divanillin; 5,5'-Bivanillin; 3-(5-formyl-2-hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-hydroxy-5-methoxybenzaldehyde; [1,1'-Biphenyl]-3,3'-dicarboxaldehyde, 6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxy-; 29PYY1H4BT; NSC-16723; FEMA NO. 4107; 3,3'-Biphenyldicarboxaldehyde, 6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxy-; DTXSID30862830; (1,1'-Biphenyl)-3,3'-dicarboxaldehyde, 6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxy-; RefChem:589868; DTXCID50811547; 6,6'-Dihydroxy-5,5'-dimethoxybiphenyl-3,3'-dicarbaldehyde; MFCD00156888
| 分子量 | 302.28 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.7 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 302.07903816 |
| 单同位素质量 | 302.07903816 |
| 拓扑极性表面积 | 93.1 |
| 重原子数 | 22 |
| 形式电荷 | 0 |
Divanillin is identified by CAS 2092-49-1, molecular formula C16H14O6 and molecular weight 302.08 g/mol. UNII 29PYY1H4BT; ChEBI 86604; InChIKey NSTQUZVZBUTVPY-UHFFFAOYSA-N. 熔点: 315.00 °C. @ 760.00 mm Hg.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Divanillin