麦芽糖糊精（CAS 113158-51-3）：分子式 C18H32O16、分子量 504.4；类别 食品添加剂。
麦芽糖糊精（CAS 113158-51-3）是一种食品添加剂原料。其分子式 C18H32O16 由 18 个碳、32 个氢、16 个氧 组成。 分子量约为 504.4。公开物性数据显示其LogP 约 -6.9。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为麦芽糖糊精寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
麦芽糖糊精 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 113158-51-3，分子式 C18H32O16（分子量 504.4），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：113158-51-3
其分子式 C18H32O16 由 18 个碳、32 个氢、16 个氧 组成。
别名/同义词：麦芽糖糊精 · Maltodextrin
所属分类：食品添加剂
麦芽糖糊精 的 CAS 登记号为 113158-51-3。
分子式 C18H32O16，分子量 504.4。
别名/同义词：麦芽糖糊精、Maltodextrin。
所属分类：食品添加剂。
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麦芽糖糊精（CAS 113158-51-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 113158-51-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 439586 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| IUPAC 名称 | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| UNII（FDA） | 2N25YX5JXC |
113158-51-3; DTXSID801157137; GlyTouCan:G33575EC; RefChem:1048470; DTXCID701588636; G33575EC; O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose; CHEBI:140999; alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-D-Glcp; OM06486; Maltotriose - Technical; n+2 maltodextrin; Maltooligosaccharide; maltodextrin(n-2); a-1,4-glucotriose; Glucose - Impurity C
| 分子量 | 504.4 |
|---|---|
| XLogP3 | -6.9 |
| 氢键供体数 | 11 |
| 氢键受体数 | 16 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 504.16903493 |
| 单同位素质量 | 504.16903493 |
| 拓扑极性表面积 | 269 |
| 重原子数 | 34 |
| 形式电荷 | 0 |
Maltodextrin · CAS 113158-51-3 · C18H32O16. UNII 2N25YX5JXC.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Maltodextrin