普鲁兰多糖（CAS 53572-58-0）：分子式 C40H72O22、分子量 905.0；类别 食品添加剂。
普鲁兰多糖（CAS 53572-58-0）是一种食品添加剂原料。其分子式 C40H72O22 由 40 个碳、72 个氢、22 个氧 组成。 分子量约为 905.0。公开物性数据显示其LogP 约 -1.1。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为普鲁兰多糖寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
普鲁兰多糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 53572-58-0，分子式 C40H72O22（分子量 905.0），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：53572-58-0
其分子式 C40H72O22 由 40 个碳、72 个氢、22 个氧 组成。
别名/同义词：普鲁兰多糖 · Pullulan
所属分类：食品添加剂 / 食品添加剂 / 食品添加剂
普鲁兰多糖 的 CAS 登记号为 53572-58-0。
分子式 C40H72O22，分子量 905.0。
别名/同义词：普鲁兰多糖、Pullulan。
所属分类：食品添加剂 / 增稠剂 / 其他食品添加剂。
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普鲁兰多糖（CAS 53572-58-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 53572-58-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 3085039 |
| 分子式 | C40H72O22 |
| IUPAC 名称 | [(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5-dihydroxy-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxan-2-yl]methyl hexadecanoate |
O-Palmitoylpullulan; Pullulan palmitate; Pullulan, hexadecanoate; 53572-58-0; SCHEMBL25229841
| 分子量 | 905.0 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.1 |
| 氢键供体数 | 13 |
| 氢键受体数 | 22 |
| 可旋转键数 | 26 |
| 精确质量 | 904.45152392 |
| 单同位素质量 | 904.45152392 |
| 拓扑极性表面积 | 354 |
| 重原子数 | 62 |
| 形式电荷 | 0 |
Pullulan · CAS 53572-58-0 · C40H72O22.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Pullulan