醋酸钾（CAS 127-08-2）：分子式 C2H3O2K、分子量 98.14；类别 食品添加剂。
醋酸钾（CAS 127-08-2）是一种食品添加剂原料。其分子式 C2H3O2K 由 2 个碳、3 个氢、2 个氧、1 个钾 组成。 分子量约为 98.14。公开物性数据显示其熔点约 292 °C。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为醋酸钾寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：CIR ingredient: Potassium Acetate、potassium supplement、Used in the chemical industry (synthesis)、textile processing industry、anti-freeze agents、foods (permitted additive in the UK)。
醋酸钾 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 127-08-2，分子式 C2H3O2K（分子量 98.14），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：127-08-2
其分子式 C2H3O2K 由 2 个碳、3 个氢、2 个氧、1 个钾 组成。
别名/同义词：醋酸钾 · Potassium Acetate · POTASSIUM ACETATE, ACS
所属分类：食品添加剂 / 防腐剂
醋酸钾 的 CAS 登记号为 127-08-2。
分子式 C2H3O2K，分子量 98.14。
别名/同义词：醋酸钾、Potassium Acetate、POTASSIUM ACETATE, ACS。
登记用途：CIR ingredient: Potassium Acetate、potassium supplement、Used in the chemical industry (synthesis)、textile processing industry、anti-freeze agents、foods (permitted additive in the UK)。
所属分类：食品添加剂 / 防腐剂。
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醋酸钾（CAS 127-08-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 87.3% (418 / 479) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H315 (11.5%), H319 (12.7%), H335 (11.5%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 87.3% (418 of 479) of all reports.
H315 (11.5%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT ACIDITY_REGULATOR; PRESERVATIVE: Food Additives Group ADI of "not limited" for acetic acid and its potassium and sodium salts. This ADI was maintained at the NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/35 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/31 CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Potassium Acetate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) |
|---|---|
| GHS notification summary | 87.3% (418 / 479) |
| 熔点 | 292 °C |
|---|---|
| 熔点 | 309 °C |
| 密度 | 1.6 g/cm³ |
| 密度 | 1.57 @25 °C |
| pH | 7,5-9,0 (5 % aqueous solution) |
| CAS Registry Number | 127-08-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 517044 |
| 分子式 | C2H3O2K |
| IUPAC 名称 | potassium acetate |
| UNII（FDA） | M911911U02 |
| FEMA 编号 | 2920 |
Potassium acetate; 127-08-2; Diuretic salt; ACETIC ACID, POTASSIUM SALT; Potassium ethanoate; Acetic acid, potassium salt (1:1); FEMA No. 2920; Octan draselny; Kali aceticum; Potassium acetates; DTXSID7027043; Potassium acetate in plastic container; INS NO.261; E261; INS-261; INS-261(I)
| 分子量 | 98.14 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 0 |
| 精确质量 | 97.97701082 |
| 单同位素质量 | 97.97701082 |
| 拓扑极性表面积 | 40.1 |
| 重原子数 | 5 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 34.6 |
POTASSIUM ACETATE, ACS · CAS 127-08-2 · C2H3O2K. UNII M911911U02. 熔点: 292 °C; 熔点: 309 °C; 密度: 1.6 g/cm³.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Potassium Acetate