明胶

Q: 明胶 的 CAS 号是多少？

明胶 的 CAS 登记号为 25718-94-9。

Q: 明胶 还有哪些别名？

别名/同义词：明胶、Gelatine。

CAS 25718-94-9C2H5NO2MW 75.07

明胶（CAS 25718-94-9）：分子式 C2H5NO2、分子量 75.07；类别食品添加剂。

产品描述

明胶（CAS 25718-94-9）是一种食品添加剂原料。其分子式 C2H5NO2 由 2 个碳、5 个氢、1 个氮、2 个氧组成。分子量约为 75.07。公开物性数据显示其熔点约 451 °F (NTP, 1992)、LogP 约 -3.21。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为明胶寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号25718-94-9

分子式C2H5NO2

分子量75.07

熔点451 °F (NTP, 1992)

LogP-3.21

应用领域润滑 agent、粘合剂、食用香料与营养素、pH调节剂、Plating agent、Soil amendments (肥料)

类别食品添加剂|食品加工助剂|其他食品添加剂|增稠剂

用途与场景

登记用途：润滑 agent、粘合剂、食用香料与营养素、pH调节剂、Plating agent、Soil amendments (肥料)。

采购档案

这个产品是什么

明胶是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 25718-94-9，分子式 C2H5NO2（分子量 75.07），归属于食品添加剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：25718-94-9

其分子式 C2H5NO2 由 2 个碳、5 个氢、1 个氮、2 个氧组成。

别名/同义词：明胶 · Gelatine

所属分类：食品添加剂 / 食品添加剂 / 食品添加剂 / 食品添加剂

常见问题

明胶的 CAS 号是多少？

明胶的 CAS 登记号为 25718-94-9。

明胶的分子式与分子量是多少？

分子式 C2H5NO2，分子量 75.07。

明胶还有哪些别名？

别名/同义词：明胶、Gelatine。

明胶的登记用途是什么？

登记用途：润滑 agent、粘合剂、食用香料与营养素、pH调节剂、Plating agent、Soil amendments (肥料)。

明胶属于哪个分类？

所属分类：食品添加剂 / 食品加工助剂 / 其他食品添加剂 / 增稠剂。

如何在 591daili.cn 采购明胶？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

明胶（CAS 25718-94-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	96.7% (582 / 602)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 96.7% (582 of 602) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 582 of 602 companies (only 3.3% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 928-JECFA 63/98
GHS notification summary	96.7% (582 / 602)

物理形态与操作说明

Glycine appears as white crystals. (NTP, 1992)
Dry Powder; CBI; Large Crystals; Liquid; Other Solid; Liquid
White solid; [CAMEO] White crystals; [Sigma-Aldrich MSDS]
Solid
White crystalline powder; odourless
White crystals

公开数据库收录的理化数据

熔点	451 °F (NTP, 1992)
熔点	262
熔点	290 °C decomposes
熔点	MP: 189 °C /(C2H5NO2)2.HCL/
熔点	262.2 °C
溶解度	249000
溶解度	249.0 mg/mL
密度	1.161 g/cu cm @ 20 °C
蒸气压	0.00000013 [mmHg]
LogP	-3.21

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	25718-94-9
PubChem CID	750
分子式	C2H5NO2
IUPAC 名称	2-aminoacetic acid
UNII（FDA）	TE7660XO1C
FEMA 编号	3287
JECFA 编号	1421

数据库记载的用途

A non-essential amino acid that is an inhibitory neurotransmitter; Used as a buffer and reagent in organic chemistry; [Merck Index] Used in biochemical research, as a chicken feed additive, to retard rancidity in animal and vegetable oils, as a medication, and nutrient; [HSDB] Used as a flavoring agent and nutritional supplement; [FDA]
Farming (Feed Additives) [Category: Industry]
AS A BUFFERING AGENT; IN SYNTHESES
MEDICATION: DIETARY SUPPLEMENT FOR BODY BUILDING PROTEINS; NUTRIENT; INTRAVENOUS FEEDING; IRRIGATING FLUID IN TRANSURETHRAL REMOVAL OF PROSTATE; BUFFERING COMPOUND IN ANTACID PREPN
Organic synthesis, nutrient, biochemical research, buffering agent, chicken-feed additive, reduces bitter taste of saccharin, retards rancidity in animal and vegetable fats.
For more Uses (Complete) data for GLYCINE (7 total), please visit the HSDB record page.

它在各数据库里的别名

glycine; 56-40-6; 2-Aminoacetic acid; aminoacetic acid; Aminoethanoic acid; Glycocoll; Glycolixir; Glicoamin; Glycosthene; Aciport; Padil; Hampshire glycine; Amitone; Leimzucker; Acetic acid, amino-; Aminoazijnzuur

计算机算出的分子描述符

分子量	75.07
XLogP3	-3.2
氢键供体数	2
氢键受体数	3
可旋转键数	1
精确质量	75.032028402
单同位素质量	75.032028402
拓扑极性表面积	63.3
重原子数	5
形式电荷	0

数据库摘要

Gelatine · CAS 25718-94-9 · C2H5NO2. UNII TE7660XO1C. 熔点: 451 °F (NTP, 1992); 熔点: 262; 熔点: 290 °C decomposes.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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