山梨糖醇单油酸酯（CAS 1338-43-8）：分子式 C24H44O6、分子量 428.6；类别 食品添加剂。
山梨糖醇单油酸酯（CAS 1338-43-8）是一种食品添加剂原料。其分子式 C24H44O6 由 24 个碳、44 个氢、6 个氧 组成。 分子量约为 428.6。公开物性数据显示其LogP 约 6。食品添加剂用于改善食品的风味、质地、色泽与保质期，须符合相关食品安全法规与用量限制。常见于饮料、烘焙、乳制品、肉制品与调味品中，作为酸度调节、防腐、着色、增稠、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为山梨糖醇单油酸酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：山梨糖醇单油酸酯（CAS 1338-43-8）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
山梨糖醇单油酸酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 1338-43-8，分子式 C24H44O6（分子量 428.6），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：1338-43-8
其分子式 C24H44O6 由 24 个碳、44 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：山梨糖醇单油酸酯 · Sorbitan Monooleate · Span 80
所属分类：食品添加剂 / 食品添加剂
山梨糖醇单油酸酯 的 CAS 登记号为 1338-43-8。
分子式 C24H44O6，分子量 428.6。
别名/同义词：山梨糖醇单油酸酯、Sorbitan Monooleate、Span 80。
登记用途：山梨糖醇单油酸酯（CAS 1338-43-8）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂 / 增稠剂。
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山梨糖醇单油酸酯（CAS 1338-43-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 1338-43-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 5385498 |
| 分子式 | C24H44O6 |
| IUPAC 名称 | [2-(3,4-dihydroxyoxolan-2-yl)-2-hydroxyethyl] (E)-octadec-9-enoate |
| UNII（FDA） | NS00009340 |
Span 80; Arlacel; Arlacel (TN); Sorbitan oleate (INN); Sorbitan monooleate (NF); Sorbitan monooleate (usan); NSC 406239; Sorbester P17; Sorbitan oleate, INN; SCHEMBL4506; Sorbitan monooleate, BAN, USAN; CHEBI:172670; [2-(3,4-dihydroxyoxolan-2-yl)-2-hydroxyethyl] (E)-octadec-9-enoate; LMFA07011018; NS00009340
| 分子量 | 428.6 |
|---|---|
| XLogP3 | 6 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 19 |
| 精确质量 | 428.31378912 |
| 单同位素质量 | 428.31378912 |
| 拓扑极性表面积 | 96.2 |
| 重原子数 | 30 |
| 形式电荷 | 0 |
司盘80 · CAS 1338-43-8 · C24H44O6. UNII NS00009340.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Sorbitan Monooleate