葡萄糖酸（CAS 526-95-4）：分子式 C6H12O7、分子量 196.16；类别 食品添加剂。
葡萄糖酸（CAS 526-95-4）是一种食品添加剂原料。其分子式 C6H12O7 由 6 个碳、12 个氢、7 个氧 组成。 分子量约为 196.16。公开物性数据显示其LogP 约 -3.4。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为葡萄糖酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
葡萄糖酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 526-95-4，分子式 C6H12O7（分子量 196.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：526-95-4
其分子式 C6H12O7 由 6 个碳、12 个氢、7 个氧 组成。
别名/同义词：葡萄糖酸 · Gluconic Acid
所属分类：食品添加剂 / 酸度调节剂
葡萄糖酸 的 CAS 登记号为 526-95-4。
分子式 C6H12O7，分子量 196.16。
别名/同义词：葡萄糖酸、Gluconic Acid。
所属分类：食品添加剂 / 酸度调节剂。
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葡萄糖酸（CAS 526-95-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 526-95-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 604 |
| 分子式 | C6H12O7 |
| IUPAC 名称 | 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid |
| UNII（FDA） | HMS5086L04 |
2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid; RefChem:935246; GlyTouCan:G56169UC; G56169UC; Gulonic; 6622-52-2; D-Galactonic Acid-d6; Glyconic acid; C6H12O7; Isohexonic acid; MFCD00004240; NSC 77381; 2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid; Gluconic acid, technical; 5328-41-6; SCHEMBL433662
| 分子量 | 196.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.4 |
| 氢键供体数 | 6 |
| 氢键受体数 | 7 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 196.05830272 |
| 单同位素质量 | 196.05830272 |
| 拓扑极性表面积 | 138 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
Gluconic Acid · CAS 526-95-4 · C6H12O7. UNII HMS5086L04.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Gluconic Acid