乙酰化淀粉（CAS 9045-28-7）：分子式 C29H50O21、分子量 734.7；类别 食品添加剂。
乙酰化淀粉（CAS 9045-28-7）是一种食品添加剂原料。其分子式 C29H50O21 由 29 个碳、50 个氢、21 个氧 组成。 分子量约为 734.7。公开物性数据显示其LogP 约 -7。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为乙酰化淀粉寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：CIR ingredient: Starch Acetate、STABILIZER、THICKENER、Household Products: Information on 1 consumer products that contain Modified starch in the following categories is provided、• Commercial / Institutional、Starch。
乙酰化淀粉 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 9045-28-7，分子式 C29H50O21（分子量 734.7），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：9045-28-7
其分子式 C29H50O21 由 29 个碳、50 个氢、21 个氧 组成。
别名/同义词：乙酰化淀粉 · Acetylated Starch
所属分类：食品添加剂 / 食品添加剂
乙酰化淀粉 的 CAS 登记号为 9045-28-7。
分子式 C29H50O21，分子量 734.7。
别名/同义词：乙酰化淀粉、Acetylated Starch。
登记用途：CIR ingredient: Starch Acetate、STABILIZER、THICKENER、Household Products: Information on 1 consumer products that contain Modified starch in the following categories is provided、• Commercial / Institutional、Starch。
所属分类：食品添加剂 / 其他食品添加剂。
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包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。
乙酰化淀粉（CAS 9045-28-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 100% (53 / 53) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (53 of 53) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 53 of 53 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: STABILIZER OR THICKENER FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS EMULSIFIER; STABILIZER; THICKENER: Food Additives Acetylated starch is starch esterified with acetic anhydride or vinyl acetate STARCH, FOOD, MODIFIED: STARCH ACETATE NOT SPECIFIED |
|---|---|
| GHS notification summary | 100% (53 / 53) |
| CAS Registry Number | 9045-28-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 24832118 |
| 分子式 | C29H50O21 |
| IUPAC 名称 | [2-[2-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-6-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-3-yl] acetate |
| UNII（FDA） | NS00131713 |
9045-28-7; Amprac 01; Esamyl; Kofilm; Farazym T; Amycell SEP; Kollotex 750; Kofilm 80; LG 1-05; RefChem:888995; Acetylated starch; Starch, Acetylated; SCHEMBL21797157; DTXSID40920379; CHEBI:168003; MKRNVBXERAPZOP-UHFFFAOYSA-N
| 分子量 | 734.7 |
|---|---|
| XLogP3 | -7 |
| 氢键供体数 | 10 |
| 氢键受体数 | 21 |
| 可旋转键数 | 14 |
| 精确质量 | 734.28445860 |
| 单同位素质量 | 734.28445860 |
| 拓扑极性表面积 | 312 |
| 重原子数 | 50 |
| 形式电荷 | 0 |
Acetylated Starch · CAS 9045-28-7 · C29H50O21. UNII NS00131713.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Acetylated Starch