乙酸香叶酯（CAS 105-87-3）：分子式 C12H20O2、分子量 196.29；类别 食用香精。
乙酸香叶酯（CAS 105-87-3）是一种食用香精原料。其分子式 C12H20O2 由 12 个碳、20 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 196.29。公开物性数据显示其熔点约 < 25 °C、沸点约 468 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)、LogP 约 log Kow = 4.04。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为乙酸香叶酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Occurs in several essential oils、perfumes and flavors、Perfumery、flavoring、synthetic flavoring substance and adjuvant、Used frequently in perfumery to create not only flowery-fruity nuances (example。
乙酸香叶酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 105-87-3，分子式 C12H20O2（分子量 196.29），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：105-87-3
其分子式 C12H20O2 由 12 个碳、20 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：乙酸香叶酯 · Geranyl Acetate
所属分类：食用香精 / 精细化学品
乙酸香叶酯 的 CAS 登记号为 105-87-3。
分子式 C12H20O2，分子量 196.29。
别名/同义词：乙酸香叶酯、Geranyl Acetate。
登记用途：Occurs in several essential oils、perfumes and flavors、Perfumery、flavoring、synthetic flavoring substance and adjuvant、Used frequently in perfumery to create not only flowery-fruity nuances (example。
所属分类：食用香精 / 精细化学品。
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乙酸香叶酯（CAS 105-87-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H315 (79.8%), H317 (77.6%), H411 (20.5%), H412 (77.2%) |
|---|
H315 (79.8%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H317 (77.6%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Lavender, Rose JECFA ADI: 0-0.5 mg/kg bw (1979) |
|---|
| 沸点 | 468 °F at 760 mmHg (NTP, 1992) |
|---|---|
| 沸点 | 240.00 to 245.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| 沸点 | 240-245 °C |
| 熔点 | < 25 °C |
| 闪点 | >212 °F (>100 °C) closed cup |
| 密度 | 0.9174 at 15 °C/15 °C |
| 密度 | 0.900-0.914 |
| 蒸气压 | 0.03 [mmHg] |
| LogP | log Kow = 4.04 |
| LogP | 4.04 |
| CAS Registry Number | 105-87-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 1549026 |
| 分子式 | C12H20O2 |
| IUPAC 名称 | [(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl] acetate |
| UNII（FDA） | 3W81YG7P9R |
| FEMA 编号 | 2509 |
| JECFA 编号 | 58 |
GERANYL ACETATE; 105-87-3; Geranyl ethanoate; Geranyl acetate A; [(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl] acetate; Acetic acid, geraniol ester; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetate; trans-Geraniol acetate; 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate, (E)-; (E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate; NCI-C54728; trans-geranyl acetate; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate; FEMA No. 2509; DTXSID0020654; FEMA Number 2509
| 分子量 | 196.29 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.5 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 196.146329876 |
| 单同位素质量 | 196.146329876 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
Geranyl Acetate · CAS 105-87-3 · C12H20O2. UNII 3W81YG7P9R. 沸点: 468 °F at 760 mmHg (NTP, 1992); 沸点: 240.00 to 245.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 240-245 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Geranyl Acetate