γ-九内酯（CAS 104-61-0）：分子式 C9H16O2、分子量 156.22；类别 食用香精。
γ-九内酯（CAS 104-61-0）是一种食用香精原料。其分子式 C9H16O2 由 9 个碳、16 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 156.22。公开物性数据显示其沸点约 BP: 134 °C at 12 mm Hg、LogP 约 2.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为γ-九内酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavoring and nutrient、Fragrance、Fragrance Ingredients、Solvent。
γ-九内酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 104-61-0，分子式 C9H16O2（分子量 156.22），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：104-61-0
其分子式 C9H16O2 由 9 个碳、16 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：γ-九内酯 · Gamma-Nonalactone · Gamma-Nonanolactone · ALDEHYDE C-18
所属分类：食用香精 / 精细化学品
γ-九内酯 的 CAS 登记号为 104-61-0。
分子式 C9H16O2，分子量 156.22。
别名/同义词：γ-九内酯、Gamma-Nonalactone、Gamma-Nonanolactone、ALDEHYDE C-18。
登记用途：Flavoring and nutrient、Fragrance、Fragrance Ingredients、Solvent。
所属分类：食用香精 / 精细化学品。
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γ-九内酯（CAS 104-61-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 99.6% (1722 / 1729) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 99.6% (1722 of 1729) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 1722 of 1729 companies (only 0.4% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent JECFA ADI: 0-1.25 mg/kg bw (1967) No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent. The 1967 ADI of 0-1.25 mg/kg bw |
|---|---|
| GHS notification summary | 99.6% (1722 / 1729) |
| 沸点 | BP: 134 °C at 12 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 121-122 °C (6 mmHg) |
| 密度 | 0.958-0.966 at 25 °C |
| 密度 | 0.958-0.966 |
| 折射率 | 1.446-1.450 |
| CAS Registry Number | 104-61-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 7710 |
| 分子式 | C9H16O2 |
| IUPAC 名称 | 5-pentyloxolan-2-one |
| UNII（FDA） | I1XGH66S8P |
| FEMA 编号 | 2781 |
| JECFA 编号 | 229 |
104-61-0; Gamma-nonalactone; gamma-Nonanolactone; Prunolide; 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-; gamma-Nonanolide; gamma-Pelargolactone; Cocos aldehyde; Nonan-1,4-olide; Coconut aldehyde; gamma-Nonylactone; 1,4-Nonalolide; apricolin; 4-Pentyl-butanolide; Aldehyde C-18; 4-Nonalactone
| 分子量 | 156.22 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.2 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 156.115029749 |
| 单同位素质量 | 156.115029749 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
ALDEHYDE C-18 · CAS 104-61-0 · C9H16O2. UNII I1XGH66S8P. 沸点: BP: 134 °C at 12 mm Hg; 沸点: 121-122 °C (6 mmHg); 密度: 0.958-0.966 at 25 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Gamma-Nonalactone