茴香脑

Q: 茴香脑 的 CAS 号是多少？

茴香脑 的 CAS 登记号为 104-46-1。

Q: 茴香脑 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 精细化学品。

CAS 104-46-1C10H12OMW 148.20核心供应

茴香脑（CAS 104-46-1）：分子式 C10H12O、分子量 148.20；类别食用香精。

产品描述

茴香脑（CAS 104-46-1）是一种食用香精原料。其分子式 C10H12O 由 10 个碳、12 个氢、1 个氧组成。分子量约为 148.20。公开物性数据显示其熔点约 70.4 °F (NTP, 1992)、沸点约 454.1 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)、LogP 约 3.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为茴香脑寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号104-46-1

分子式C10H12O

分子量148.20

熔点70.4 °F (NTP, 1992)

沸点454.1 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)

LogP3.3

应用领域Chief constituent of anise、star anise、and fennel oils、flavoring agent (foods、beverages、and drugs) and fragrance (soaps and dentifrices)

类别食用香精|精细化学品

用途与场景

登记用途：Chief constituent of anise、star anise、and fennel oils、flavoring agent (foods、beverages、and drugs) and fragrance (soaps and dentifrices)。

采购档案

这个产品是什么

茴香脑是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 104-46-1，分子式 C10H12O（分子量 148.20），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：104-46-1

其分子式 C10H12O 由 10 个碳、12 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：茴香脑 · Anethole

所属分类：食用香精 / 精细化学品

常见问题

茴香脑的 CAS 号是多少？

茴香脑的 CAS 登记号为 104-46-1。

茴香脑的分子式与分子量是多少？

分子式 C10H12O，分子量 148.20。

茴香脑还有哪些别名？

别名/同义词：茴香脑、Anethole。

茴香脑的登记用途是什么？

登记用途：Chief constituent of anise、star anise、and fennel oils、flavoring agent (foods、beverages、and drugs) and fragrance (soaps and dentifrices)。

茴香脑属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 精细化学品。

如何在 591daili.cn 采购茴香脑？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

茴香脑（CAS 104-46-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	2.9% (55 / 1880)
Reported hazard statements	H317 (95.3%), H412 (36.4%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 2.9% (55 of 1880) of reports.

H317 (95.3%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Anise TRANS-ANETHOLE
GHS notification summary	2.9% (55 / 1880)

物理形态与操作说明

Anethole appears as white crystals or a liquid. Odor of anise oil and a sweet taste. (NTP, 1992)
Liquid
Liquid; CBI
White solid with an odor of anise; Affected by light; [Hawley] Colorless liquid with a sweet odor of aniseed; [Merck Index] Colorless crystalline solid or liquid; mp = 20-23 deg C; [MSDSonline]
Colourless to faintly yellow liquid with an aniseed-like odour
White crystals

公开数据库收录的理化数据

沸点	454.1 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)
沸点	234 °C
沸点	234-239.5 °C
熔点	70.4 °F (NTP, 1992)
熔点	21.3 °C
闪点	195 °F (NTP, 1992)
闪点	90.1 °C
密度	0.9878 @ 20 °C/4 °C
密度	0.983-0.988
蒸气压	0.05 [mmHg]

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	104-46-1
PubChem CID	637563
分子式	C10H12O
IUPAC 名称	1-methoxy-4-[(E)-prop-1-enyl]benzene
UNII（FDA）	Q3JEK5DO4K
FEMA 编号	2086
JECFA 编号	217

数据库记载的用途

Chief constituent of anise, star anise, and fennel oils; Used as a flavoring agent (foods, beverages, and drugs) and fragrance (soaps and dentifrices); [Merck Index] Used to make anisaldehyde, as a sensitizer in bleaching colors in photography, an embedding material in microscopy, and an insect attractant; [HSDB]
Photographic Processing [Category: Other]
MFR ANISALDEHYDE; IN PERFUMERY, SOAP & DENTIFRICES; SENSITIZER IN BLEACHING COLORS IN COLOR PHOTOGRAPHY; AS EMBEDDING MATERIAL IN MICROSCOPY; PHARMACEUTIC AID (FLAVOR); VET: HAS BEEN USED AS A CARMINATIVE & AS A FLAVORING AGENT
For more Uses (Complete) data for ANETHOLE (6 total), please visit the HSDB record page.
Use (kg; approx.) in Germany (2009): >25
Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.000305

它在各数据库里的别名

ANETHOLE; 104-46-1; Anise camphor; Monasirup; Anethol; 4-Propenylanisole; Anisole, p-propenyl-; trans-p-Propenylanisole; p-Anethole; 1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzene; Aniskampfer; trans-1-p-Anisylpropene; Anethole, trans; 1-methoxy-4-[(E)-prop-1-enyl]benzene; p-1-Propenylanisole; 1-Methoxy-4-propenylbenzene

计算机算出的分子描述符

分子量	148.20
XLogP3	3.3
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	2
精确质量	148.088815002
单同位素质量	148.088815002
拓扑极性表面积	9.2
重原子数	11
形式电荷	0

数据库摘要

Anethole · CAS 104-46-1 · C10H12O. UNII Q3JEK5DO4K. 沸点: 454.1 °F at 760 mmHg (NTP, 1992); 沸点: 234 °C; 沸点: 234-239.5 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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