山梨酸钾 FCC

描述

山梨酸钾 的 CAS 号为 24634-61-5，分子式 C6H7KO2，分子量 150.01 g/mol。 UNII 1VPU26JZZ4; ChEBI 77868; InChIKey CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M. Melting Point: >270 °C (decomposes); Solubility: 58.5 g in 100 cc water at 25 °C; Density: 1.363 at 25 °C/20 °C.

标识信息

CAS 号	24634-61-5
PubChem CID	23676745
分子式	C6H7KO2
分子量	150.01 g/mol
IUPAC 名称	potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChIKey	CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
UNII（FDA）	1VPU26JZZ4
ChEBI 编号	CHEBI:77868
FEMA 编号	2921

计算分子描述符

Molecular Weight	150.22
Hydrogen Bond Donor Count	0
Hydrogen Bond Acceptor Count	2
Rotatable Bond Count	2
Exact Mass	150.00831095
Monoisotopic Mass	150.00831095
Topological Polar Surface Area	40.1
Heavy Atom Count	9
Formal Charge	0
Complexity	127

理化性质

Melting Point	>270 °C (decomposes)
Solubility	58.5 g in 100 cc water at 25 °C
Density	1.363 at 25 °C/20 °C

法规状态

法规与食品接触	FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FL PRESERVATIVE: Food Additives ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUT JECFA ADI: 0-25 mg/kg bw ADI 组为山梨酸与山梨酸钙、山梨酸钾和山梨酸钠的总和（以山梨酸表示） NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/18
GHS 通报统计	5.4% (90 / 1672)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	5.4% (90 / 1672)
已通报的危害声明	H319, H315 (64.4%), H335 (35.4%)

同义词

POTASSIUM SORBATE; 24634-61-5; Sorbistat potassium; Sorbic acid potassium salt; BB Powder; Sorbic acid, potassium salt; Sorbistat-potassium; potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Sorbistat k; FEMA No. 2921; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; 1VPU26JZZ4; Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate; DTXSID7027835; Ins no.202; Potassium (e,e')-sorbate

常见问题

山梨酸钾 的 CAS 号和分子式是什么？

CAS 号 24634-61-5；分子式 C6H7KO2；分子量 150.01 g/mol。

山梨酸钾 还有哪些别名？

POTASSIUM SORBATE, 24634-61-5, Sorbistat potassium, Sorbic acid potassium salt, BB Powder, Sorbic acid, potassium salt.

山梨酸钾 的法规状态如何？

已记录的法规收录：FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FL; PRESERVATIVE: Food Additives; ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUT。

山梨酸钾 是否属于危险品？

5.4% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（90 / 1672）。

山梨酸钾 的主要物性有哪些？

Melting Point: >270 °C (decomposes); Solubility: 58.5 g in 100 cc water at 25 °C; Density: 1.363 at 25 °C/20 °C.

本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。