柠檬酸三钙

Q: 柠檬酸三钙 的 CAS 号是多少？

柠檬酸三钙 的 CAS 登记号为 5785-44-4。

Q: 柠檬酸三钙 属于哪个分类？

所属分类：食品添加剂。

CAS 5785-44-4C12H10Ca3O14MW 498.4

柠檬酸三钙（CAS 5785-44-4）：分子式 C12H10Ca3O14、分子量 498.4；类别食品添加剂。

产品描述

柠檬酸三钙（CAS 5785-44-4）是一种食品添加剂原料。其分子式 C12H10Ca3O14 由 12 个碳、10 个氢、3 个钙、14 个氧组成。分子量约为 498.4。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为柠檬酸三钙寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号5785-44-4

分子式C12H10Ca3O14

分子量498.4

应用领域CIR ingredient: Calcium Citrate、emulsifier、sequestering agent、and acidity regulator in foods、Also used to make citric acid、remove sulfur compounds from waste gases

类别食品添加剂

用途与场景

登记用途：CIR ingredient: Calcium Citrate、emulsifier、sequestering agent、and acidity regulator in foods、Also used to make citric acid、remove sulfur compounds from waste gases。

采购档案

这个产品是什么

柠檬酸三钙是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5785-44-4，分子式 C12H10Ca3O14（分子量 498.4），归属于食品添加剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：5785-44-4

其分子式 C12H10Ca3O14 由 12 个碳、10 个氢、3 个钙、14 个氧组成。

别名/同义词：柠檬酸三钙 · Calcium citrate tetrahydrate · Calcium citrate tribasic tetrahydrate · Tricalcium citrate

所属分类：食品添加剂

常见问题

柠檬酸三钙的 CAS 号是多少？

柠檬酸三钙的 CAS 登记号为 5785-44-4。

柠檬酸三钙的分子式与分子量是多少？

分子式 C12H10Ca3O14，分子量 498.4。

柠檬酸三钙还有哪些别名？

别名/同义词：柠檬酸三钙、Calcium citrate tetrahydrate、Calcium citrate tribasic tetrahydrate、Tricalcium citrate。

柠檬酸三钙的登记用途是什么？

登记用途：CIR ingredient: Calcium Citrate、emulsifier、sequestering agent、and acidity regulator in foods、Also used to make citric acid、remove sulfur compounds from waste gases。

柠檬酸三钙属于哪个分类？

所属分类：食品添加剂。

如何在 591daili.cn 采购柠檬酸三钙？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

柠檬酸三钙（CAS 5785-44-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	99% (97 / 98)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 99% (97 of 98) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 97 of 98 companies (only 1% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	FDA Substance added to food: FIRMING AGENT, NUTRIENT SUPPLEMENT, PH CONTROL AGENT, SEQUESTRANT ACIDITY_REGULATOR; FIRMING_AGENT; SEQUESTRANT: Food Additives NOT LIMITED (not specified) NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/35 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/170 (1973) CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Calcium Citrate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
GHS notification summary	99% (97 / 98)

物理形态与操作说明

Fine white powder
Tetrahydrate: White odorless solid; [HSDB]
Tetrahydrate: White odorless solid; [HSDB] White odorless crystalline powder; [MSDSonline]
White powder, odorless. Insol in alcohol. Loses most of its water @ 100 °C and all @ 120 °C /Tetrahydrate/
Soluble in 1050 parts cold water; somewhat more sol in hot water; insoluble in alcohol. /Tetrahydate/
Odorless; loses most of its water @ 100 °C and all @ 120 °C; sol in 1050 parts cold water; somewhat more in hot water; insol in alc /Tetrahydrate/

公开数据库收录的理化数据

溶解度	0.085 G & 0.096 G/100 CC WATER @ 18 °C & 23 °C

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	5785-44-4
PubChem CID	13136
分子式	C12H10Ca3O14
IUPAC 名称	tricalcium bis(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
UNII（FDA）	86117BWO7P

数据库记载的用途

CIR ingredient: Calcium Citrate
Used as emulsifier, sequestering agent, and acidity regulator in foods; Also used to make citric acid, remove sulfur compounds from waste gases, and to treat scours in mammals; [HSDB]
Used to make citric acid and other citrates and to improve the baking properties of flour; Also used as dietary supplement, food additive (sequestrant, buffer, and firming agent), and medication; [HSDB]
DIETARY SUPPLEMENT FOOD ADDITIVE /TETRAHYDRATE/
Buffer and firming agent in foods /Tetrahydrate/
CHEM INT (CAPTIVELY) FOR CITRIC ACID; EMULSIFIER & SEQUESTERING AGENT IN FOODS

它在各数据库里的别名

Calcium citrate; 813-94-5; Tricalcium dicitrate; Acicontral; TRICALCIUM CITRATE; Calcitrate; Citrical; Calcium citrate, tribasic; Citracal; Tribasic calcium citrate; Calcimax; Citric acid, calcium salt (2:3); INS NO.333(III); tricalcium citrate tetrahydrate; INS-333(III); Calcium (as citrate)

计算机算出的分子描述符

分子量	498.4
氢键供体数	2
氢键受体数	14
可旋转键数	4
精确质量	497.8948275
单同位素质量	497.8948275
拓扑极性表面积	281
重原子数	29
形式电荷	0
复杂度	211

数据库摘要

Tricalcium citrate · CAS 5785-44-4 · C12H10Ca3O14. UNII 86117BWO7P. 溶解度: 0.085 G & 0.096 G/100 CC WATER @ 18 °C & 23 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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