D-焦谷氨酸（CAS 4042-36-8）：分子式 C5H7NO3、分子量 129.11；类别 食品添加剂。
D-Pyroglutamic acid（CAS 4042-36-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 D-Pyroglutamic acid，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
D-焦谷氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4042-36-8，分子式 C5H7NO3（分子量 129.11），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4042-36-8
其分子式 C5H7NO3 由 5 个碳、7 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：D-焦谷氨酸 · D-Pyroglutamic acid
所属分类：食品添加剂
D-焦谷氨酸 的 CAS 登记号为 4042-36-8。
分子式 C5H7NO3，分子量 129.11。
别名/同义词：D-焦谷氨酸、D-Pyroglutamic acid。
所属分类：食品添加剂。
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D-焦谷氨酸（CAS 4042-36-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H315 (100%), H319 (100%), H335 (98%) |
|---|
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H319 (100%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]
| Regulatory & Food Contact | CIR / INCI: Personal care product |
|---|
| Collision Cross Section | 124.6 Ų [M-H]- |
|---|---|
| Collision Cross Section | 130.4 Ų [M+H]+ |
| CAS Registry Number | 4042-36-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 439685 |
| 分子式 | C5H7NO3 |
| IUPAC 名称 | (2R)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylic acid |
| UNII（FDA） | TQP297C4HN |
D-Pyroglutamic acid; 4042-36-8; 5-oxo-D-proline; (2R)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; D-Proline, 5-oxo-; D-Pidolic acid; (+)-Pyroglutamic acid; (+)-Pidolic acid; D-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; D-5-Oxoproline; EINECS 223-735-0; CHEBI:16924; DTXSID10193432; RefChem:584412; DTXCID20115923; (2R)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylic acid;5-oxo-D-proline
| 分子量 | 129.11 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.8 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 129.042593085 |
| 单同位素质量 | 129.042593085 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 9 |
| 形式电荷 | 0 |
D-Pyroglutamic acid · CAS 4042-36-8 · C5H7NO3. UNII TQP297C4HN. Collision Cross Section: 124.6 Ų [M-H]-; Collision Cross Section: 130.4 Ų [M+H]+.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: D-Pyroglutamic acid