呋喃酚

Q: 呋喃酚 的 CAS 号是多少？

呋喃酚 的 CAS 登记号为 3658-77-3。

Q: 呋喃酚 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 3658-77-3C6H8O3MW 128.13核心供应

呋喃酚（CAS 3658-77-3）：分子式 C6H8O3、分子量 128.13；类别食用香精。

产品描述

呋喃酚（CAS 3658-77-3）是一种食用香精原料。其分子式 C6H8O3 由 6 个碳、8 个氢、3 个氧组成。分子量约为 128.13。公开物性数据显示其熔点约 77-79 °C、沸点约 216 °C、LogP 约 log Kow = 0.95 at 20 °C。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为呋喃酚寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号3658-77-3

分子式C6H8O3

分子量128.13

熔点77-79 °C

沸点216 °C

LogPlog Kow = 0.95 at 20 °C

应用领域For 4-hydroxy-2、5-dimethyl-3-(2H)furanone (USEPA、OPP Pesticide Code: 127501) there are 0 labels match、SRP: Not registered for current use in the U.S、but approved pesticide uses may change periodically and so federal、state and local authorities must be consulted for currently approved uses

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：For 4-hydroxy-2、5-dimethyl-3-(2H)furanone (USEPA、OPP Pesticide Code: 127501) there are 0 labels match、SRP: Not registered for current use in the U.S、but approved pesticide uses may change periodically and so federal、state and local authorities must be consulted for currently approved uses。

采购档案

这个产品是什么

呋喃酚是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 3658-77-3，分子式 C6H8O3（分子量 128.13），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：3658-77-3

其分子式 C6H8O3 由 6 个碳、8 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：呋喃酚 · 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2h)-Furanone · Furaneol natural · Furaneol

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

呋喃酚的 CAS 号是多少？

呋喃酚的 CAS 登记号为 3658-77-3。

呋喃酚的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H8O3，分子量 128.13。

呋喃酚还有哪些别名？

别名/同义词：呋喃酚、4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2h)-Furanone、Furaneol natural、Furaneol。

呋喃酚的登记用途是什么？

呋喃酚属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购呋喃酚？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

呋喃酚（CAS 3658-77-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.1% (1 / 1843)
Reported hazard statements	H302 (28.5%), H317 (80.1%), H319 (71.7%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for < 0.1% (1 of 1843) of reports.

H302 (28.5%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Burnt, Caramel, Cotton Candy, Honey No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.1% (1 / 1843)

物理形态与操作说明

Liquid
Solid
Colourless to white solid; Fruity caramel or burnt pineapple aroma
Beige powder
Colorless crystals
Relatively weak, nonspecific odor; dilute solutions develop a pineapple, strawberry-like odor

公开数据库收录的理化数据

沸点	216 °C
熔点	77-79 °C
熔点	77 - 78 °C
溶解度	In water, 0.315 g/mL at 25 °C
Vapor 密度	3.3 (Air = 1)
蒸气压	0.008 mm Hg at 25 °C
LogP	log Kow = 0.95 at 20 °C
Dissociation Constants	pKa = 8.56 at 20 °C

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	3658-77-3
PubChem CID	19309
分子式	C6H8O3
IUPAC 名称	4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
UNII（FDA）	20PI8YZP7A
FEMA 编号	3174
JECFA 编号	1446

数据库记载的用途

Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#8337]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Information on 16 consumer products that contain Dimethylhydroxy Furanone in the following categories is provided:
From dimethyl-3,4-dihydroxyfuran-2,5-dicarboxylate.
... manufactured in a multistep bioprocess from rhamnose.

它在各数据库里的别名

Furaneol; 3658-77-3; 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone; Alletone; Pineapple ketone; Dimethylhydroxy furanone; Strawberry furanone; 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one; 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-; Coe 536; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; FEMA No. 3174; 2,5-Dimethyl-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran

计算机算出的分子描述符

分子量	128.13
XLogP3	0.7
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	0
精确质量	128.047344113
单同位素质量	128.047344113
拓扑极性表面积	46.5
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

Furaneol · CAS 3658-77-3 · C6H8O3. UNII 20PI8YZP7A. 沸点: 216 °C; 熔点: 77-79 °C; 熔点: 77 - 78 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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