2-丁烯酸（CAS 503-64-0）：分子式 C4H6O2、分子量 86.09；类别 食用香精。
2-丁烯酸（CAS 503-64-0）是一种食用香精原料。其分子式 C4H6O2 由 4 个碳、6 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 86.09。公开物性数据显示其LogP 约 0.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-丁烯酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavoring Agents、Cosmetics、Monomers、Dye、U.S. Production: 2023: 224、869 lb。
2-丁烯酸 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 503-64-0，分子式 C4H6O2（分子量 86.09），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：503-64-0
其分子式 C4H6O2 由 4 个碳、6 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：2-丁烯酸 · 2-BUTENOIC ACID
所属分类：食用香精 / 有机化学品
2-丁烯酸 的 CAS 登记号为 503-64-0。
分子式 C4H6O2，分子量 86.09。
别名/同义词：2-丁烯酸、2-BUTENOIC ACID。
登记用途：Flavoring Agents、Cosmetics、Monomers、Dye、U.S. Production: 2023: 224、869 lb。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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2-丁烯酸（CAS 503-64-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Regulatory & Food Contact | Flavoring Agents CIR / INCI: Stabilizing |
|---|
| CAS Registry Number | 503-64-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 19499 |
| 分子式 | C4H6O2 |
| IUPAC 名称 | but-2-enoic acid |
| UNII（FDA） | NS00077147 |
| JECFA 编号 | 1371 |
2-Butenoic acid; DTXSID7027544; DTXCID507544; CHEBI:17217; RefChem:1062626; but-2-enoic acid; 503-64-0; .alpha.-Crotonic acid; CH3CH=CHCOOH; FA 4:1; UN 2823; alpha-butenic acid; Crotonic acid (NIST); SCHEMBL22034; SCHEMBL23398; SCHEMBL294338
| 分子量 | 86.09 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.7 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 86.036779430 |
| 单同位素质量 | 86.036779430 |
| 拓扑极性表面积 | 37.3 |
| 重原子数 | 6 |
| 形式电荷 | 0 |
2-BUTENOIC ACID · CAS 503-64-0 · C4H6O2. UNII NS00077147.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-BUTENOIC ACID