鸡蛋卵磷脂（CAS 8057-53-2）：分子式 C42H82NO8P、分子量 760.1；类别 食品添加剂。
Egg lecithin（CAS 8057-53-2） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Egg lecithin，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
鸡蛋卵磷脂 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 8057-53-2，分子式 C42H82NO8P（分子量 760.1），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：8057-53-2
其分子式 C42H82NO8P 由 42 个碳、82 个氢、1 个氮、8 个氧、1 个磷 组成。
别名/同义词：鸡蛋卵磷脂 · Egg lecithin
所属分类：食品添加剂
鸡蛋卵磷脂 的 CAS 登记号为 8057-53-2。
分子式 C42H82NO8P，分子量 760.1。
别名/同义词：鸡蛋卵磷脂、Egg lecithin。
所属分类：食品添加剂。
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鸡蛋卵磷脂（CAS 8057-53-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 8057-53-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 6449792 |
| 分子式 | C42H82NO8P |
| IUPAC 名称 | [2-hexadecanoyloxy-3-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] 2-(trimethylazaniumyl)ethyl phosphate |
1-Oleoyl-2-palmitoyl lecithin; 1-Oleoyl-2-palmitoylphosphatidylcholine; 17118-56-8; 1-Oleyl-2-palmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; RefChem:907766; Phosphatidyl choline (from egg yolk); 8057-53-2; ETC-588; [2-hexadecanoyloxy-3-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] 2-(trimethylazaniumyl)ethyl phosphate; 1-(cis-9-Octadecenoyl)-2-hexadecanoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; 59491-62-2; 8057-53-2 (from egg yolk); orb1985435; SCHEMBL25949855; AKOS040753529; DB05456
| 分子量 | 760.1 |
|---|---|
| XLogP3 | 13.6 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 8 |
| 可旋转键数 | 41 |
| 精确质量 | 759.57780557 |
| 单同位素质量 | 759.57780557 |
| 拓扑极性表面积 | 111 |
| 重原子数 | 52 |
| 形式电荷 | 0 |
Egg lecithin · CAS 8057-53-2 · C42H82NO8P.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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