甲酰组氨酸（CAS 15191-21-6）：分子式 C7H9N3O3、分子量 183.16；类别 食品添加剂。
Formylhistidine（CAS 15191-21-6） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Formylhistidine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
甲酰组氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 15191-21-6，分子式 C7H9N3O3（分子量 183.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：15191-21-6
其分子式 C7H9N3O3 由 7 个碳、9 个氢、3 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：甲酰组氨酸 · Formylhistidine
所属分类：食品添加剂
甲酰组氨酸 的 CAS 登记号为 15191-21-6。
分子式 C7H9N3O3，分子量 183.16。
别名/同义词：甲酰组氨酸、Formylhistidine。
所属分类：食品添加剂。
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甲酰组氨酸（CAS 15191-21-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 15191-21-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 85816 |
| 分子式 | C7H9N3O3 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-3-(1-formylimidazol-4-yl)propanoic acid |
| 分子量 | 183.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.4 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 183.06439116 |
| 单同位素质量 | 183.06439116 |
| 拓扑极性表面积 | 98.2 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
Formylhistidine · CAS 15191-21-6 · C7H9N3O3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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