甲基牛磺酸钠盐（CAS 4316-74-9）：分子式 C3H8NNaO3S、分子量 161.16；类别 食品添加剂。
甲基牛磺酸钠盐（CAS 4316-74-9）是一种食品添加剂原料。其分子式 C3H8NNaO3S 由 3 个碳、8 个氢、1 个氮、1 个钠、3 个氧、1 个硫 组成。 分子量约为 161.16。食品添加剂用于改善食品的风味、质地、色泽与保质期，须符合相关食品安全法规与用量限制。常见于饮料、烘焙、乳制品、肉制品与调味品中，作为酸度调节、防腐、着色、增稠、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为甲基牛磺酸钠盐寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：CIR ingredient: Sodium Methyltaurate、Intermediate、Surfactant (surface active agent)、U.S. Production: 2023: 1、000、000 - <8。
甲基牛磺酸钠盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4316-74-9，分子式 C3H8NNaO3S（分子量 161.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4316-74-9
其分子式 C3H8NNaO3S 由 3 个碳、8 个氢、1 个氮、1 个钠、3 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：甲基牛磺酸钠盐 · Ethanesulfonic acid, 2-(methylamino)-, N-coco acyl derivs., sodium salts · N-Methyl Taurine Sodium Salt · Methyltaurinesodium salt
所属分类：食品添加剂
甲基牛磺酸钠盐 的 CAS 登记号为 4316-74-9。
分子式 C3H8NNaO3S，分子量 161.16。
别名/同义词：甲基牛磺酸钠盐、Ethanesulfonic acid, 2-(methylamino)-, N-coco acyl derivs., sodium salts、N-Methyl Taurine Sodium Salt、Methyltaurinesodium salt。
登记用途：CIR ingredient: Sodium Methyltaurate、Intermediate、Surfactant (surface active agent)、U.S. Production: 2023: 1、000、000 - <8。
所属分类：食品添加剂。
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甲基牛磺酸钠盐（CAS 4316-74-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 25.8% (55 / 213) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H314 (70.4%), H318 (73.2%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 25.8% (55 of 213) of reports.
H314 (70.4%): Causes severe skin burns and eye damage [Danger Skin corrosion/irritation]
| Regulatory & Food Contact | CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Sodium Methyltaurate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) |
|---|---|
| GHS notification summary | 25.8% (55 / 213) |
| CAS Registry Number | 4316-74-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 23684896 |
| 分子式 | C3H8NNaO3S |
| IUPAC 名称 | sodium 2-(methylamino)ethanesulfonate |
| UNII（FDA） | FXG7384HSN |
sodium 2-(methylamino)ethanesulfonate; Sodium methyltaurate; Sodium N-methyltaurinate; DTXSID5029263; FXG7384HSN; DTXCID309263; Ethanesulfonic acid, 2-(methylamino)-, sodium salt (1:1); RefChem:1098818; 224-339-0; 4316-74-9; N-Methyltaurine Sodium Salt; Ethanesulfonic acid, 2-(methylamino)-, monosodium salt; sodium;2-(methylamino)ethanesulfonate; N-Methyltaurine Sodium Salt (>50% in Water); Sodium 2-(methylamino)ethanesulfonate (60-66% in water); Ethanesulfonic acid,2-(methylamino)-, N-coco acyl derivs., sodium salts
| 分子量 | 161.16 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 161.01225857 |
| 单同位素质量 | 161.01225857 |
| 拓扑极性表面积 | 77.6 |
| 重原子数 | 9 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 138 |
Methyltaurinesodium salt · CAS 4316-74-9 · C3H8NNaO3S. UNII FXG7384HSN.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Ethanesulfonic acid, 2-(methylamino)-, N-coco acyl derivs., sodium salts