N(α)-Z-L-组氨酸（CAS 14997-58-1）：分子式 C14H15N3O4、分子量 289.29；类别 食品添加剂。
N(alpha)-Z-L-histidine（CAS 14997-58-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N(alpha)-Z-L-histidine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N(α)-Z-L-组氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 14997-58-1，分子式 C14H15N3O4（分子量 289.29），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：14997-58-1
其分子式 C14H15N3O4 由 14 个碳、15 个氢、3 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：N(α)-Z-L-组氨酸 · N(alpha)-Z-L-histidine
所属分类：食品添加剂
N(α)-Z-L-组氨酸 的 CAS 登记号为 14997-58-1。
分子式 C14H15N3O4，分子量 289.29。
别名/同义词：N(α)-Z-L-组氨酸、N(alpha)-Z-L-histidine。
所属分类：食品添加剂。
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N(α)-Z-L-组氨酸（CAS 14997-58-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 14997-58-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 85793 |
| 分子式 | C14H15N3O4 |
| IUPAC 名称 | 3-(1H-imidazol-5-yl)-2-(phenylmethoxycarbonylamino)propanoic acid |
19728-57-5; N-Cbz-dl-histidine; Z-DL-His-OH; Cbz-DL-histidine; MFCD00037852; Na-Z-DL-histidine; 3-(1H-imidazol-5-yl)-2-(phenylmethoxycarbonylamino)propanoic acid; Cbz-His-OH; Z-DL-histidine; N-[(Benzyloxy)carbonyl]histidine; N-Carbobenzoxy-DL-histidine; Na-Z-D-histidine; Na-Z-L-histidine; NSC169138; Cbz-DL-His-OH; N|A-Z-L-Histidine
| 分子量 | 289.29 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.2 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 289.10625597 |
| 单同位素质量 | 289.10625597 |
| 拓扑极性表面积 | 104 |
| 重原子数 | 21 |
| 形式电荷 | 0 |
N(alpha)-Z-L-histidine · CAS 14997-58-1 · C14H15N3O4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: N(alpha)-Z-L-histidine