维生素U（CAS 3493-12-7）：分子式 C6H14NO2S.Cl、分子量 199.70；类别 食品添加剂。
Vitamin U（CAS 3493-12-7） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Vitamin U，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：Sulfonium、(3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl、chloride (1:1): INACTIVE。
维生素U 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 3493-12-7，分子式 C6H14NO2S.Cl（分子量 199.70），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：3493-12-7
其分子式 C6H14NO2S.Cl 由 6 个碳、14 个氢、1 个氮、2 个氧、1 个硫、1 个氯 组成。
别名/同义词：维生素U · Vitamin U
所属分类：食品添加剂
维生素U 的 CAS 登记号为 3493-12-7。
分子式 C6H14NO2S.Cl，分子量 199.70。
别名/同义词：维生素U、Vitamin U。
登记用途：Sulfonium、(3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl、chloride (1:1): INACTIVE。
所属分类：食品添加剂。
请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。
包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。
维生素U（CAS 3493-12-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 100% (2 / 2) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (2 of 2) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 2 of 2 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT DL-(3-AMINO-3-CARBOXYPROPYL)DIMETHYLSULFONIUM CHLORIDE |
|---|---|
| GHS notification summary | 100% (2 / 2) |
| CAS Registry Number | 3493-12-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 14220 |
| 分子式 | C6H14NO2S.Cl |
| IUPAC 名称 | (3-amino-3-carboxypropyl)-dimethylsulfanium chloride |
| UNII（FDA） | 5Q59I6H55O |
DL-Methionine methylsulfonium chloride; 3493-12-7; Methionylmethylsulfonium chloride; DTXSID6046713; Cabagin-U; VITAS-U; 5Q59I6H55O; DTXCID4026713; METHYLMETHIONINE CHLORIDE, DL-; MMSC; RefChem:818652; 222-484-4; DL-Methionine methylsulfonium (chloride); (3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfonium Chloride; SULFONIUM, (3-AMINO-3-CARBOXYPROPYL)DIMETHYL-, CHLORIDE; Methylmethionine sulfonium chloride, dl-
| 分子量 | 199.70 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 199.0433776 |
| 单同位素质量 | 199.0433776 |
| 拓扑极性表面积 | 64.3 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 116 |
Vitamin U · CAS 3493-12-7 · C6H14NO2S.Cl. UNII 5Q59I6H55O.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Vitamin U