1,5-脱水-D-山梨糖醇（CAS 154-58-5）：分子式 C6H12O5、分子量 164.16；类别 食品添加剂。
1,5-anhydro-D-sorbitol（CAS 154-58-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 1,5-anhydro-D-sorbitol，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
1,5-脱水-D-山梨糖醇 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 154-58-5，分子式 C6H12O5（分子量 164.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：154-58-5
其分子式 C6H12O5 由 6 个碳、12 个氢、5 个氧 组成。
别名/同义词：1,5-脱水-D-山梨糖醇 · 1,5-anhydro-D-sorbitol
所属分类：食品添加剂
1,5-脱水-D-山梨糖醇 的 CAS 登记号为 154-58-5。
分子式 C6H12O5，分子量 164.16。
别名/同义词：1,5-脱水-D-山梨糖醇、1,5-anhydro-D-sorbitol。
所属分类：食品添加剂。
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1,5-脱水-D-山梨糖醇（CAS 154-58-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H315 (100%), H319 (100%), H335 (100%) |
|---|
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H319 (100%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]
| 熔点 | 142 - 143 °C |
|---|
| CAS Registry Number | 154-58-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 64960 |
| 分子式 | C6H12O5 |
| IUPAC 名称 | (2R,3S,4R,5S)-2-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| UNII（FDA） | 54BB3B7XMZ |
1,5-Anhydro-D-glucitol; 154-58-5; 1,5-Anhydroglucitol; 1,5-ANHYDROSORBITOL; 1,5-Anhydro-D-sorbitol; 1-Deoxy-D-glucopyranose; Aceritol; 1-Deoxy-D-glucose; (2R,3S,4R,5S)-2-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; 1-deoxyglucose; D-Glucitol, 1,5-anhydro-; 1,5-sorbitan; D-glucose, 1-deoxy-; 54BB3B7XMZ; DTXSID10893389; CHEBI:16070
| 分子量 | 164.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.1 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 164.06847348 |
| 单同位素质量 | 164.06847348 |
| 拓扑极性表面积 | 90.2 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
1,5-anhydro-D-sorbitol · CAS 154-58-5 · C6H12O5. UNII 54BB3B7XMZ. 熔点: 142 - 143 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 1,5-anhydro-D-sorbitol