2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮

Q: 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 的 CAS 号是多少？

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 的 CAS 登记号为 27538-10-9。

CAS 27538-10-9C7H10O3MW 142.15核心供应

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮（CAS 27538-10-9）：分子式 C7H10O3、分子量 142.15；类别食用香精。

产品描述

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮（CAS 27538-10-9）是一种食用香精原料。其分子式 C7H10O3 由 7 个碳、10 个氢、3 个氧组成。分子量约为 142.15。公开物性数据显示其沸点约 103.00 °C. @ 15.00 mm Hg、LogP 约 1.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号27538-10-9

分子式C7H10O3

分子量142.15

沸点103.00 °C. @ 15.00 mm Hg

LogP1.2

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Household Products: Information on 5 consumer products that contain 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuran-3(2h)-One in the following categories is provided、• Auto Products、• Inside the Home、3(2H)-Furanone

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Household Products: Information on 5 consumer products that contain 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuran-3(2h)-One in the following categories is provided、• Auto Products、• Inside the Home、3(2H)-Furanone。

采购档案

这个产品是什么

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 27538-10-9，分子式 C7H10O3（分子量 142.15），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：27538-10-9

其分子式 C7H10O3 由 7 个碳、10 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 · 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone

所属分类：食用香精

常见问题

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮的 CAS 号是多少？

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮的 CAS 登记号为 27538-10-9。

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H10O3，分子量 142.15。

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮还有哪些别名？

别名/同义词：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮、2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone。

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮的登记用途是什么？

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮（CAS 27538-10-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	14.5% (80 / 550)
Reported hazard statements	H302 (85.5%), H315 (71.5%), H319 (71.5%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 14.5% (80 of 550) of reports.

H302 (85.5%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 928-JECFA 63/106 FAS 54-JECFA 63/487
GHS notification summary	14.5% (80 / 550)

公开数据库收录的理化数据

沸点	103.00 °C. @ 15.00 mm Hg

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	27538-10-9
PubChem CID	33931
分子式	C7H10O3
IUPAC 名称	2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
UNII（FDA）	VRF4YF0C3X
JECFA 编号	1449

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Information on 5 consumer products that contain 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuran-3(2h)-One in the following categories is provided:
3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

27538-10-9; 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone; homofuraneol; 3(2H)-FURANONE, 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-; 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one; CHEBI:137995; DTXSID40885393; FEMA NO. 3623, 2-ETHYL-; RefChem:471818; DTXCID201024776; 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one; Ethyl furaneol; Homofureanol; 4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone; MFCD00191360; HEMF

计算机算出的分子描述符

分子量	142.15
XLogP3	1.2
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	1
精确质量	142.062994177
单同位素质量	142.062994177
拓扑极性表面积	46.5
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone · CAS 27538-10-9 · C7H10O3. UNII VRF4YF0C3X. 沸点: 103.00 °C. @ 15.00 mm Hg.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

获取 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮报价

供应商：济南圣和化工有限公司 · 一个工作日内回复。

邮件询价 WhatsApp