柠檬酸钙（CAS 813-94-5）：分子式 C12H10Ca3O14、分子量 498.4；类别 食品添加剂。
登记用途：CIR ingredient: Calcium Citrate、emulsifier、sequestering agent、and acidity regulator in foods、Also used to make citric acid、remove sulfur compounds from waste gases。
柠檬酸钙 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 813-94-5，分子式 C12H10Ca3O14（分子量 498.4），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：813-94-5
其分子式 C12H10Ca3O14 由 12 个碳、10 个氢、3 个钙、14 个氧 组成。
别名/同义词：柠檬酸钙 · Calcium Citrate · Calcium Citrate anhydrous
所属分类：食品添加剂
柠檬酸钙 的 CAS 登记号为 813-94-5。
分子式 C12H10Ca3O14，分子量 498.4。
别名/同义词：柠檬酸钙、Calcium Citrate、Calcium Citrate anhydrous。
登记用途：CIR ingredient: Calcium Citrate、emulsifier、sequestering agent、and acidity regulator in foods、Also used to make citric acid、remove sulfur compounds from waste gases。
所属分类：营养强化剂。
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柠檬酸钙（CAS 813-94-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 99% (97 / 98) |
|---|
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FIRMING AGENT, NUTRIENT SUPPLEMENT, PH CONTROL AGENT, SEQUESTRANT ACIDITY_REGULATOR; FIRMING_AGENT; SEQUESTRANT: Food Additives NOT LIMITED (not specified) NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/35 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/170 (1973) CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Calcium Citrate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 99% (97 / 98) |
| 溶解度 | 0.085 G & 0.096 G/100 CC WATER @ 18 °C & 23 °C |
|---|
| CAS 号 | 813-94-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 13136 |
| 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 分子量 | 497.89 g/mol |
| IUPAC 名称 | tricalcium bis(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate) |
| InChIKey | FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H |
| UNII（FDA） | 86117BWO7P |
| ChEBI 编号 | CHEBI:190513 |
| ATC 编码（WHO） | A12AA13 |
Calcium citrate; 813-94-5; Tricalcium dicitrate; Acicontral; TRICALCIUM CITRATE; Calcitrate; Citrical; Calcium citrate, tribasic; Citracal; Tribasic calcium citrate; Calcimax; Citric acid, calcium salt (2:3); INS NO.333(III); tricalcium citrate tetrahydrate; INS-333(III); Calcium (as citrate)
| 分子量 | 498.4 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 14 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 497.8948275 |
| 单同位素质量 | 497.8948275 |
| 拓扑极性表面积 | 281 |
| 重原子数 | 29 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 211 |
Calcium Citrate anhydrous 的 CAS 号为 813-94-5，分子式 C12H10Ca3O14，分子量 497.89 g/mol。 UNII 86117BWO7P; ChEBI 190513; InChIKey FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H. 溶解度: 0.085 G & 0.096 G/100 CC WATER @ 18 °C & 23 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Calcium Citrate