姜辣素（CAS 1391-73-7）：分子式 C17H26O4、分子量 294.4；类别 有机化学品。
姜辣素（CAS 1391-73-7）是一种有机化学品原料。其分子式 C17H26O4 由 17 个碳、26 个氢、4 个氧 组成。 分子量约为 294.4。公开物性数据显示其LogP 约 2.5。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为姜辣素寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
姜辣素 是一种以碳骨架为基础的有机化合物，登记 CAS 号为 1391-73-7，分子式 C17H26O4（分子量 294.4），归属于有机化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：1391-73-7
其分子式 C17H26O4 由 17 个碳、26 个氢、4 个氧 组成。
别名/同义词：姜辣素 · gingerol
所属分类：有机化学品
姜辣素 的 CAS 登记号为 1391-73-7。
分子式 C17H26O4，分子量 294.4。
别名/同义词：姜辣素、gingerol。
所属分类：有机化学品。
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姜辣素（CAS 1391-73-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H301 (75%), H302 (21%), H312 (21.8%), H315 (99.2%), H319 (99.2%), H332 (21.8%), H335 (98.4%) |
|---|
H301 (75%): Toxic if swallowed [Danger Acute toxicity, oral]
H302 (21%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
| CAS Registry Number | 1391-73-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 442793 |
| 分子式 | C17H26O4 |
| IUPAC 名称 | (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one |
| UNII（FDA） | 925QK2Z900 |
6-Gingerol; gingerol; 23513-14-6; [6]-Gingerol; (6)-Gingerol; (S)-(+)-[6]Gingerol; (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one; (S)-(6)-Gingerol; DTXSID3041035; (+)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-decanone; 925QK2Z900; (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one; 3-Decanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (S)-; CHEBI:10136; (S)-(+)-(6)Gingerol; RefChem:5858
| 分子量 | 294.4 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.5 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 10 |
| 精确质量 | 294.18310931 |
| 单同位素质量 | 294.18310931 |
| 拓扑极性表面积 | 66.8 |
| 重原子数 | 21 |
| 形式电荷 | 0 |
gingerol · CAS 1391-73-7 · C17H26O4. UNII 925QK2Z900.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: gingerol