SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE（CAS 7758-16-9）：分子式 Na2H2P2O7、分子量 221.94；类别 食品及饲料添加剂。
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE 是一种食品及饲料化合物，登记 CAS 号为 7758-16-9，分子式 Na2H2P2O7（分子量 221.94），归属于食品及饲料添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：7758-16-9
其分子式 Na2H2P2O7 由 2 个钠、2 个氢、2 个磷、7 个氧 组成。
别名/同义词：SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE · di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous
所属分类：食品及饲料添加剂
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE 的 CAS 登记号为 7758-16-9。
分子式 Na2H2P2O7，分子量 221.94。
别名/同义词：SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE、di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous。
所属分类：Food & Feed Additives。
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE（CAS 7758-16-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 14.5% (71 / 490) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H302 (25.5%), H319 (84.5%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 14.5% (71 of 490) of reports.
H302 (25.5%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FL ACIDITY_REGULATOR; RAISING_AGENT; SEQUESTRANT: Food Additives COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLO ACID SODIUM PYROPHOSPHATE Group MTDI for phosphorus from all sources, expressed as P TRS 683-JECFA 26/25 |
|---|---|
| GHS notification summary | 14.5% (71 / 490) |
| 密度 | 1.862 @25 °C |
|---|
| CAS Registry Number | 7758-16-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 24451 |
| 分子式 | Na2H2P2O7 |
| IUPAC 名称 | disodium;[hydroxy(oxido)phosphoryl] hydrogen phosphate |
| UNII（FDA） | H5WVD9LZUD |
7758-16-9; Sodium acid pyrophosphate; Disodium dihydrogen pyrophosphate; DISODIUM PYROPHOSPHATE; Disodium dihydrogen diphosphate; Dinatriumpyrophosphat; Disodium acid pyrophosphate; Diphosphoric acid, disodium salt; SAPP; H5WVD9LZUD; Pyrophosphoric acid, disodium salt; RefChem:135083; 231-835-0; Dinatriumpyrophosphat [German]; Disodium dihydrogenpyrophosphate; HSDB 377
| 分子量 | 221.94 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 7 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 221.90711496 |
| 单同位素质量 | 221.90711496 |
| 拓扑极性表面积 | 130 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 143 |
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE · CAS 7758-16-9 · Na2H2P2O7. UNII H5WVD9LZUD. 密度: 1.862 @25 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。