L-Histidine（CAS 71-00-1）：分子式 C6H9N3O2、分子量 155.15；类别 食品添加剂。
登记用途：CIR ingredient: Histidine、An essential amino acid、Used as a medicine、feed additive、dietary supplement、in biochemical research。
L-Histidine 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 71-00-1，分子式 C6H9N3O2（分子量 155.15），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：71-00-1
其分子式 C6H9N3O2 由 6 个碳、9 个氢、3 个氮、2 个氧 组成。
别名/同义词：L-Histidine
所属分类：食品添加剂
L-Histidine 的 CAS 登记号为 71-00-1。
分子式 C6H9N3O2，分子量 155.15。
别名/同义词：L-Histidine。
登记用途：CIR ingredient: Histidine、An essential amino acid、Used as a medicine、feed additive、dietary supplement、in biochemical research。
所属分类：营养强化剂。
包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。
L-Histidine（CAS 71-00-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 74.1% (237 / 320) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H302 (25.3%), H315 (25.9%), H319 (25.9%), H332 (25.3%) |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 928-JECFA 63/98 |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 74.1% (237 / 320) |
| 熔点 | 287 |
|---|---|
| 熔点 | 287 °C (decomp) |
| 熔点 | 287 °C |
| 溶解度 | 45600 |
| 溶解度 | In water, 4.56X10+4 mg/l @ 25 °C |
| 溶解度 | 45.6 mg/mL |
| 蒸气压 | 0.00000001 [mmHg] |
| LogP | -3.32 |
| LogP | log Kow= -3.32 |
| Ionization Efficiency | 3.04 |
| CAS 号 | 71-00-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 6274 |
| 分子式 | C6H9N3O2 |
| 分子量 | 155.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-amino-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid |
| InChIKey | HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N |
| UNII（FDA） | 4QD397987E |
| ChEBI 编号 | CHEBI:15971 |
| FEMA 编号 | 3694 |
| JECFA 编号 | 1431 |
L-histidine; histidine; 71-00-1; glyoxaline-5-alanine; L-(-)-Histidine; histidina; Istidina; HISTIDINE, L-; L-Histidin; (2S)-2-amino-3-(1H-imidazol-4-yl)propanoic acid; (S)-4-(2-Amino-2-carboxyethyl)imidazole; FEMA No. 3694; L-His; (S)-alpha-amino-1H-imidazole-4-propanoic acid; Histidinum; 4-(2-Amino-2-carboxyethyl)imidazole
| 分子量 | 155.15 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.2 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 155.069476538 |
| 单同位素质量 | 155.069476538 |
| 拓扑极性表面积 | 92 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
L-Histidine 的 CAS 号为 71-00-1，分子式 C6H9N3O2，分子量 155.07 g/mol。 UNII 4QD397987E; ChEBI 15971; InChIKey HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N. 熔点: 287; 熔点: 287 °C (decomp); 熔点: 287 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: L-Histidine