聚葡萄糖（CAS 53188-23-1）：分子式 C6H12O6、分子量 180.16；类别 食品添加剂。
登记用途：聚葡萄糖（CAS 53188-23-1）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
聚葡萄糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 53188-23-1，分子式 C6H12O6（分子量 180.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：53188-23-1
其分子式 C6H12O6 由 6 个碳、12 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：聚葡萄糖 · Fructooligosaccharides · beta-d-Fructofuranose
所属分类：食品添加剂
聚葡萄糖 的 CAS 登记号为 53188-23-1。
分子式 C6H12O6，分子量 180.16。
别名/同义词：聚葡萄糖、Fructooligosaccharides、beta-d-Fructofuranose。
登记用途：聚葡萄糖（CAS 53188-23-1）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：营养强化剂。
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聚葡萄糖（CAS 53188-23-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Regulatory & Food Contact | Scientific procedures Hank Tsai Ingredient in nonexempt infant formulas for term infants, as consumed, at a level up to 400 mg FOS/100 mL form FDA has no questions (in PDF) New Francisco (Yunfu City) Biotechnology Corporation |
|---|
| 熔点 | 119 - 122 °C |
|---|---|
| 溶解度 | 778 mg/mL at 20 °C |
| CAS Registry Number | 53188-23-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 439709 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| IUPAC 名称 | (2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol |
| UNII（FDA） | B986VTP17J |
beta-D-fructofuranose; beta-Levulose; beta-D-Fructose; beta-Fruit sugar; 53188-23-1; beta-D-Arabino-hexulose; B986VTP17J; CHEBI:28645; DTXSID60859011; RefChem:937011; GlyTouCan:G23778LQ; BETA-D.-FRUCTOFURANOSE; DTXCID103081; DTXSID20273991; G23778LQ; 470-23-5
| 分子量 | 180.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.3 |
| 氢键供体数 | 5 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 180.06338810 |
| 单同位素质量 | 180.06338810 |
| 拓扑极性表面积 | 110 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
beta-d-Fructofuranose · CAS 53188-23-1 · C6H12O6. UNII B986VTP17J. 熔点: 119 - 122 °C; 溶解度: 778 mg/mL at 20 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Fructooligosaccharides