L-赖氨酸-L-谷氨酸（CAS 5408-52-6）：分子式 C11H23N3O6、分子量 293.32；类别 食品添加剂。
登记用途：Cosmetics、L-Glutamic acid、compd. with L-lysine (1:1): ACTIVE。
L-赖氨酸-L-谷氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5408-52-6，分子式 C11H23N3O6（分子量 293.32），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：5408-52-6
其分子式 C11H23N3O6 由 11 个碳、23 个氢、3 个氮、6 个氧 组成。
别名/同义词：L-赖氨酸-L-谷氨酸 · Lysine glutamate
所属分类：食品添加剂
L-赖氨酸-L-谷氨酸 的 CAS 登记号为 5408-52-6。
分子式 C11H23N3O6，分子量 293.32。
别名/同义词：L-赖氨酸-L-谷氨酸、Lysine glutamate。
登记用途：Cosmetics、L-Glutamic acid、compd. with L-lysine (1:1): ACTIVE。
所属分类：营养强化剂。
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| GHS 通报统计 | 100% (2 / 2) |
|---|
| 法规与食品接触 | CIR / INCI: Skin conditioning |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (2 / 2) |
| CAS 号 | 5408-52-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 79415 |
| 分子式 | C11H23N3O6 |
| 分子量 | 293.16 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-aminopentanedioic acid;(2S)-2,6-diaminohexanoic acid |
| InChIKey | HOMROMWVNDUGRI-RVZXSAGBSA-N |
| UNII（FDA） | 3Z47P7XZ8D |
L-Lysine L-glutamate; Lysine glutamate; 3Z47P7XZ8D; UNII-3Z47P7XZ8D; DTXSID50883926; L-LYSINE L-GLUTAMATE [MI]; EINECS 226-474-0; NSC 10855; NSC-10855; LYSINE L-GLUTAMATE, L-; LYSINE GLUTAMATE [WHO-DD]; RefChem:151876; LYSINE GLUTAMATE [INCI]; DTXCID401023405; Glutamic acid, L-, compd. with L-lysine (1:1) (8CI); 5408-52-6
| 分子量 | 293.32 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 6 |
| 氢键受体数 | 9 |
| 可旋转键数 | 9 |
| 精确质量 | 293.15868546 |
| 单同位素质量 | 293.15868546 |
| 拓扑极性表面积 | 190 |
| 重原子数 | 20 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 251 |
L-赖氨酸-L-谷氨酸 的 CAS 号为 5408-52-6，分子式 C11H23N3O6，分子量 293.16 g/mol。 UNII 3Z47P7XZ8D; InChIKey HOMROMWVNDUGRI-RVZXSAGBSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Lysine glutamate