4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮

Q: 4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮 的 CAS 号是多少？

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮 的 CAS 登记号为 3658-77-3。

CAS 3658-77-3C6H8O3MW 128.13

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮（CAS 3658-77-3）：分子式 C6H8O3、分子量 128.13；类别食用香精。

产品描述

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮（CAS 3658-77-3）是一种食用香精原料。其分子式 C6H8O3 由 6 个碳、8 个氢、3 个氧组成。分子量约为 128.13。公开物性数据显示其熔点约 77-79 °C、沸点约 216 °C、LogP 约 log Kow = 0.95 at 20 °C。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号3658-77-3

分子式C6H8O3

分子量128.13

熔点77-79 °C

沸点216 °C

LogPlog Kow = 0.95 at 20 °C

应用领域For 4-hydroxy-2、5-dimethyl-3-(2H)furanone (USEPA/OPP Pesticide Code: 127501) there are 0 labels match. /SRP: Not registered for current use in the U.S、but approved pesticide uses may change periodically and so federal、state and local authorities must be consulted for currently approved uses./、Reported uses (ppm)、Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association

类别香精香料

用途与场景

登记用途：For 4-hydroxy-2、5-dimethyl-3-(2H)furanone (USEPA/OPP Pesticide Code: 127501) there are 0 labels match. /SRP: Not registered for current use in the U.S、but approved pesticide uses may change periodically and so federal、state and local authorities must be consulted for currently approved uses./、Reported uses (ppm)、Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association。

采购档案

这个产品是什么

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 3658-77-3，分子式 C6H8O3（分子量 128.13），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：3658-77-3

其分子式 C6H8O3 由 6 个碳、8 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮 · 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2h)-Furanone · Furaneol natural · Furaneol

所属分类：食用香精

常见问题

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮的 CAS 号是多少？

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮的 CAS 登记号为 3658-77-3。

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H8O3，分子量 128.13。

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮还有哪些别名？

别名/同义词：4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮、4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2h)-Furanone、Furaneol natural、Furaneol。

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮的登记用途是什么？

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮属于哪个分类？

所属分类：香精香料。

如何在 591daili.cn 采购 4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮（CAS 3658-77-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.1% (1 / 1843)
Reported hazard statements	H302 (28.5%), H317 (80.1%), H319 (71.7%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for < 0.1% (1 of 1843) of reports.

H302 (28.5%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Burnt, Caramel, Cotton Candy, Honey No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.1% (1 / 1843)

物理形态与操作说明

Liquid
Solid
Colourless to white solid; Fruity caramel or burnt pineapple aroma
Beige powder
Colorless crystals
Relatively weak, nonspecific odor; dilute solutions develop a pineapple, strawberry-like odor

公开数据库收录的理化数据

沸点	216 °C
熔点	77-79 °C
熔点	77 - 78 °C
溶解度	In water, 0.315 g/mL at 25 °C
Vapor 密度	3.3 (Air = 1)
蒸气压	0.008 mm Hg at 25 °C
LogP	log Kow = 0.95 at 20 °C
Dissociation Constants	pKa = 8.56 at 20 °C

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	3658-77-3
PubChem CID	19309
分子式	C6H8O3
IUPAC 名称	4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
UNII（FDA）	20PI8YZP7A
FEMA 编号	3174
JECFA 编号	1446

数据库记载的用途

Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#8337]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Information on 16 consumer products that contain Dimethylhydroxy Furanone in the following categories is provided:
From dimethyl-3,4-dihydroxyfuran-2,5-dicarboxylate.
... manufactured in a multistep bioprocess from rhamnose.

它在各数据库里的别名

Furaneol; 3658-77-3; 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone; Alletone; Pineapple ketone; Dimethylhydroxy furanone; Strawberry furanone; 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one; 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-; Coe 536; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; FEMA No. 3174; 2,5-Dimethyl-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran

计算机算出的分子描述符

分子量	128.13
XLogP3	0.7
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	0
精确质量	128.047344113
单同位素质量	128.047344113
拓扑极性表面积	46.5
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

Furaneol · CAS 3658-77-3 · C6H8O3. UNII 20PI8YZP7A. 沸点: 216 °C; 熔点: 77-79 °C; 熔点: 77 - 78 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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