二水抗坏血酸钙（CAS 5743-28-2）：分子式 CaC12H14O12、分子量 426.34；类别 食品添加剂。
登记用途：食品与营养抗氧化剂。
二水抗坏血酸钙 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5743-28-2，分子式 CaC12H14O12（分子量 426.34），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：5743-28-2
其分子式 CaC12H14O12 由 1 个钙、12 个碳、14 个氢、12 个氧 组成。
别名/同义词：二水抗坏血酸钙 · calcium ascorbate dihydrate
所属分类：食品添加剂
二水抗坏血酸钙 的 CAS 登记号为 5743-28-2。
分子式 CaC12H14O12，分子量 426.34。
别名/同义词：二水抗坏血酸钙、calcium ascorbate dihydrate。
登记用途：食品与营养抗氧化剂。
所属分类：抗氧化剂。
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二水抗坏血酸钙（CAS 5743-28-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 5743-28-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 16211195 |
| 分子式 | CaC12H14O12 |
| 分子量 | 426.03 g/mol |
| IUPAC 名称 | calcium;bis((2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate);dihydrate |
| InChIKey | RGJHWLDSRIHFKY-FWCDDDAWSA-L |
| UNII（FDA） | 183E4W213W |
Calcium L-ascorbate dihydrate; 5743-28-2; calcium;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate;dihydrate; Ascorbic acid calcium salt dihydrate; Calcium L-ascorbate dihydrate, 99%; Calcium ascorbate, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard; Calcium Ascorbate, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material
| 分子量 | 426.34 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 8 |
| 氢键受体数 | 14 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 426.0322461 |
| 单同位素质量 | 426.0322461 |
| 拓扑极性表面积 | 222 |
| 重原子数 | 27 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 520 |
二水抗坏血酸钙 的 CAS 号为 5743-28-2，分子式 CaC12H14O12，分子量 426.03 g/mol。 UNII 183E4W213W; InChIKey RGJHWLDSRIHFKY-FWCDDDAWSA-L.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: calcium ascorbate dihydrate