维生素 C 硬脂酸酯（CAS 10605-09-1）：分子式 C24H42O7、分子量 442.6；类别 食品添加剂。
登记用途：CIR ingredient: Ascorbyl Stearate、Cosmetics。
维生素 C 硬脂酸酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 10605-09-1，分子式 C24H42O7（分子量 442.6），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：10605-09-1
其分子式 C24H42O7 由 24 个碳、42 个氢、7 个氧 组成。
别名/同义词：维生素 C 硬脂酸酯 · L-Ascorbic acid 6-stearate
所属分类：食品添加剂
维生素 C 硬脂酸酯 的 CAS 登记号为 10605-09-1。
分子式 C24H42O7，分子量 442.6。
别名/同义词：维生素 C 硬脂酸酯、L-Ascorbic acid 6-stearate。
登记用途：CIR ingredient: Ascorbyl Stearate、Cosmetics。
所属分类：抗氧化剂。
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| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: ANTIOXIDANT ANTIOXIDANT: Food Additives NOT SPECIFIED TRS 1058-JECFA 100/13 FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/146 CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Ascorbyl Stearate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) |
|---|
| CAS 号 | 10605-09-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 54725318 |
| 分子式 | C24H42O7 |
| 分子量 | 442.29 g/mol |
| IUPAC 名称 | [(2S)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2H-furan-2-yl]-2-hydroxyethyl] octadecanoate |
| InChIKey | LITUBCVUXPBCGA-WMZHIEFXSA-N |
| UNII（FDA） | 7Z1QT341US |
| ChEBI 编号 | CHEBI:138822 |
抗坏血酸硬脂酸酯； L-抗坏血酸，6-十八烷酸酯； L-抗坏血酸单硬脂酸酯；维生素C硬脂酸酯； L-抗坏血酸6-十八烷酸酯； INS 号 305； E-305； INS-305；抗坏血酸硬脂酸酯 [USP-RS]；硬脂酸，6-酯与 L-抗坏血酸；抗坏血酸硬脂酸酯 (USP-RS)； L-抗坏血酸，6-十八烷酸酯(9CI)；参考化学：560185；抗坏血酸硬脂酸酯 [INCI]； 246-944-9； 2-(3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢呋喃-2-基)-2-羟乙基十八烷酸酯
| 分子量 | 442.6 |
|---|---|
| XLogP3 | 7.3 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 7 |
| 可旋转键数 | 20 |
| 精确质量 | 442.29305367 |
| 单同位素质量 | 442.29305367 |
| 拓扑极性表面积 | 113 |
| 重原子数 | 31 |
| 形式电荷 | 0 |
维生素 C 硬脂酸酯 的 CAS 号为 10605-09-1，分子式 C24H42O7，分子量 442.29 g/mol。 UNII 7Z1QT341US; ChEBI 138822; InChIKey LITUBCVUXPBCGA-WMZHIEFXSA-N.
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