植酸（CAS 83-86-3）：分子式 C6H18O24P6、分子量 660.04；类别 食品添加剂。
植酸（CAS 83-86-3）是一种食品添加剂原料。其分子式 C6H18O24P6 由 6 个碳、18 个氢、24 个氧、6 个磷 组成。 分子量约为 660.04。公开物性数据显示其LogP 约 -10.3。食品添加剂用于改善食品的风味、质地、色泽与保质期，须符合相关食品安全法规与用量限制。常见于饮料、烘焙、乳制品、肉制品与调味品中，作为酸度调节、防腐、着色、增稠、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为植酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Cosmetics。
植酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 83-86-3，分子式 C6H18O24P6（分子量 660.04），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：83-86-3
其分子式 C6H18O24P6 由 6 个碳、18 个氢、24 个氧、6 个磷 组成。
别名/同义词：植酸 · Fytic acid · Phytate
所属分类：食品添加剂
植酸 的 CAS 登记号为 83-86-3。
分子式 C6H18O24P6，分子量 660.04。
别名/同义词：植酸、Fytic acid、Phytate。
登记用途：Cosmetics。
所属分类：抗氧化剂。
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植酸（CAS 83-86-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Collision Cross Section | 201 Ų [M-2H+Na]- |
|---|---|
| Collision Cross Section | 215.5 Ų [M+H]+ |
| Collision Cross Section | 195.5 Ų [M-H]- |
| CAS 号 | 83-86-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 890 |
| 分子式 | C6H18O24P6 |
| 分子量 | 659.86 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate |
| InChIKey | IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N |
| UNII（FDA） | 7IGF0S7R8I |
| ChEBI 编号 | CHEBI:17401 |
Phytate; (2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate; Inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate; RefChem:929237; Phytic acid; 83-86-3; Fytic acid; Alkalovert; Inositol hexaphosphate; myo-inositol hexakisphosphate; myo-Inositol hexaphosphate; Acide fytique; Acido fitico; Alkovert; Exfoderm; Phytine
| 分子量 | 660.04 |
|---|---|
| XLogP3 | -10.3 |
| 氢键供体数 | 12 |
| 氢键受体数 | 24 |
| 可旋转键数 | 12 |
| 精确质量 | 659.86137342 |
| 单同位素质量 | 659.86137342 |
| 拓扑极性表面积 | 401 |
| 重原子数 | 36 |
| 形式电荷 | 0 |
植酸 的 CAS 号为 83-86-3，分子式 C6H18O24P6，分子量 659.86 g/mol。 UNII 7IGF0S7R8I; ChEBI 17401; InChIKey IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N. Collision Cross Section: 201 Ų [M-2H+Na]-; Collision Cross Section: 215.5 Ų [M+H]+; Collision Cross Section: 195.5 Ų [M-H]-.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Fytic acid