脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）：分子式 C8H7NaO4、分子量 190.13；类别 食品添加剂。
脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）是一种食品添加剂原料。其分子式 C8H7NaO4 由 8 个碳、7 个氢、1 个钠、4 个氧 组成。 分子量约为 190.13。食品添加剂用于改善食品的风味、质地、色泽与保质期，须符合相关食品安全法规与用量限制。常见于饮料、烘焙、乳制品、肉制品与调味品中，作为酸度调节、防腐、着色、增稠、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为脱氢乙酸钠寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
脱氢乙酸钠 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4418-26-2，分子式 C8H7NaO4（分子量 190.13），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4418-26-2
其分子式 C8H7NaO4 由 8 个碳、7 个氢、1 个钠、4 个氧 组成。
别名/同义词：脱氢乙酸钠 · Sodium dehydroacetate
所属分类：食品添加剂
脱氢乙酸钠 的 CAS 登记号为 4418-26-2。
分子式 C8H7NaO4，分子量 190.13。
别名/同义词：脱氢乙酸钠、Sodium dehydroacetate。
登记用途：脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：抗氧化剂。
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脱氢乙酸钠（CAS 4418-26-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 4418-26-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 44135708 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 分子量 | 190.02 g/mol |
| IUPAC 名称 | sodium 1-(6-methyl-2,4-dioxopyran-3-ylidene)ethanolate |
| InChIKey | DSOWAKKSGYUMTF-UHFFFAOYSA-M |
| UNII（FDA） | 8W46YN971G |
SCHEMBL14251071; NS00047928; Q7553316; sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo -2h-pyran-3-ylidene)ethanolate
| 分子量 | 190.13 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 0 |
| 精确质量 | 190.02420298 |
| 单同位素质量 | 190.02420298 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 314 |
脱氢乙酸钠 的 CAS 号为 4418-26-2，分子式 C8H7NaO4，分子量 190.02 g/mol。 UNII 8W46YN971G; InChIKey DSOWAKKSGYUMTF-UHFFFAOYSA-M.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Sodium dehydroacetate