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乳酸铵

CAS 515-98-0C3H6O3.H3NMW 107.11

乳酸铵(CAS 515-98-0):分子式 C3H6O3.H3N、分子量 107.11;类别 食品添加剂。

产品描述

乳酸铵(CAS 515-98-0)是一种食品添加剂原料。其分子式 C3H6O3.H3N 由 3 个碳、9 个氢、3 个氧、1 个氮 组成。 分子量约为 107.11。公开物性数据显示其熔点约 92 °C。作为化工品采购代理与分销渠道,我们可在国内及跨境渠道为乳酸铵寻源比价,并安排小批量试样与批次采购;下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件,验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号515-98-0
分子式C3H6O3.H3N
分子量107.11
熔点92 °C
应用领域螯合矿物质盐与食饲用
类别抗氧化剂|食品添加剂

用途与场景

登记用途:螯合矿物质盐与食饲用。

采购档案

这个产品是什么

乳酸铵 是一种食品级化合物,登记 CAS 号为 515-98-0,分子式 C3H6O3.H3N(分子量 107.11),归属于食品添加剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号:515-98-0

其分子式 C3H6O3.H3N 由 3 个碳、9 个氢、3 个氧、1 个氮 组成。

别名/同义词:乳酸铵 · Ammonium Lactate

所属分类:食品添加剂 / 食品添加剂

常见问题

乳酸铵 的 CAS 号是多少?

乳酸铵 的 CAS 登记号为 515-98-0。

乳酸铵 的分子式与分子量是多少?

分子式 C3H6O3.H3N,分子量 107.11。

乳酸铵 还有哪些别名?

别名/同义词:乳酸铵、Ammonium Lactate。

乳酸铵 的登记用途是什么?

登记用途:螯合矿物质盐与食饲用。

乳酸铵 属于哪个分类?

所属分类:抗氧化剂 / 食品添加剂。

如何在 591daili.cn 采购 乳酸铵?

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量,我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价,安排试样与批次采购,下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认,从实验室小包装到吨袋大货,随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书,可另提供 MSDS;若终端用途带有法规限度(食品接触、药品或化妆品),请在询价时说明执行标准,等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

乳酸铵(CAS 515-98-0)的公开数据库记录,列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary87.6% (415 / 474)
Reported hazard statementsH315 (12.2%), H319 (12.2%), H335 (12.2%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 87.6% (415 of 474) of all reports.

H315 (12.2%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food ContactACIDITY_REGULATOR; FLOUR_TREATMENT_AGENT: Food Additives
NOT LIMITED
Neither D(-)-lactic acid nor DL-lactic acid should be used in infant foods
NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/23
FAS 5/NMRS 53A-JECFA 17/461
CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Ammonium Lactate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
GHS notification summary87.6% (415 / 474)

物理形态与操作说明

  • Ammonium lactate appears as white solid or liquid. Has no odor. Sinks and mixes with water. (USCG, 1999)
  • Liquid; Liquid; Other Solid
  • White solid or liquid; Odorless; [CHRIS] 68-72% Aqueous solution: Light yellow liquid; [PURAC Bioquimica MSDS]
  • 1.2 at 59 °F (USCG, 1999) - Denser than water; will sink
  • Lactic acid is an alpha-hydroxy acid. It is a normal constituent of tissues and blood. The alpha-hydroxy acids (and their salts) may act as humectants when applied to the skin. This property may influence hydration of the stratum corneum. In addition, lactic acid, when applied to the skin, may act to decrease corneocyte cohesion.

公开数据库收录的理化数据

熔点92 °C

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number515-98-0
PubChem CID62358
分子式C3H6O3.H3N
IUPAC 名称azanium 2-hydroxypropanoate
UNII(FDA)67M901L9NQ

数据库记载的用途

  • CIR ingredient: Ammonium Lactate
  • Food Additives -> ACIDITY_REGULATOR; FLOUR_TREATMENT_AGENT -> JECFA Functional Classes
  • All Other Chemical Product and Preparation Manufacturing
  • Propanoic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:1): ACTIVE
  • For the treatment of dry, scaly skin (xerosis) and ichthyosis vulgaris and for temporary relief of itching associated with these conditions.
  • Established Pharmacologic Class [EPC] - alpha-Hydroxy Acid

它在各数据库里的别名

Ammonium lactate; 515-98-0; LacHydrin; ammonium 2-hydroxypropanoate; Amlactin; Laclotion; Kerasal AL; Propanoic acid, 2-hydroxy-, monoammonium salt; 52003-58-4; Lac hydrin; Lactic acid ammonium salt; 67M901L9NQ; BMS-186091; Propanoic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:1); DTXSID3052808; NSC-760427

计算机算出的分子描述符

分子量107.11
氢键供体数2
氢键受体数3
可旋转键数0
精确质量107.058243149
单同位素质量107.058243149
拓扑极性表面积61.4
重原子数7
形式电荷0
复杂度53.5

数据库摘要

Ammonium Lactate · CAS 515-98-0 · C3H6O3.H3N. UNII 67M901L9NQ. 熔点: 92 °C.

数据来源:PubChem / Wikidata;与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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