酒石酸钙

Q: 酒石酸钙 的 CAS 号是多少？

酒石酸钙 的 CAS 登记号为 3164-34-9。

Q: 酒石酸钙 属于哪个分类？

所属分类：抗氧化剂 / 食品添加剂。

CAS 3164-34-9C4H4CaO6MW 188.15

酒石酸钙（CAS 3164-34-9）：分子式 C4H4CaO6、分子量 188.15；类别食品添加剂。

产品描述

酒石酸钙（CAS 3164-34-9）是一种食品添加剂原料。其分子式 C4H4CaO6 由 4 个碳、4 个氢、1 个钙、6 个氧组成。分子量约为 188.15。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为酒石酸钙寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号3164-34-9

分子式C4H4CaO6

分子量188.15

应用领域Cosmetics、Butanedioic acid、3-dihydroxy- (2R、3R)、calcium salt (1:1): ACTIVE、3-dihydroxy

类别抗氧化剂|食品添加剂

用途与场景

登记用途：Cosmetics、Butanedioic acid、3-dihydroxy- (2R、3R)、calcium salt (1:1): ACTIVE、3-dihydroxy。

采购档案

这个产品是什么

酒石酸钙是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 3164-34-9，分子式 C4H4CaO6（分子量 188.15），归属于食品添加剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：3164-34-9

其分子式 C4H4CaO6 由 4 个碳、4 个氢、1 个钙、6 个氧组成。

别名/同义词：酒石酸钙 · Calcium Tartrate

所属分类：食品添加剂 / 食品添加剂

常见问题

酒石酸钙的 CAS 号是多少？

酒石酸钙的 CAS 登记号为 3164-34-9。

酒石酸钙的分子式与分子量是多少？

分子式 C4H4CaO6，分子量 188.15。

酒石酸钙还有哪些别名？

别名/同义词：酒石酸钙、Calcium Tartrate。

酒石酸钙的登记用途是什么？

登记用途：Cosmetics、Butanedioic acid、3-dihydroxy- (2R、3R)、calcium salt (1:1): ACTIVE、3-dihydroxy。

酒石酸钙属于哪个分类？

所属分类：抗氧化剂 / 食品添加剂。

如何在 591daili.cn 采购酒石酸钙？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

酒石酸钙（CAS 3164-34-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	100% (49 / 49)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (49 of 49) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 49 of 49 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	ACIDITY_REGULATOR: Food Additives NO ADI ALLOCATED TRS 696-JECFA 27/28 CIR / INCI: Skin conditioning
GHS notification summary	100% (49 / 49)

物理形态与操作说明

Fine crystalline powder with a white or off-white colour
Slightly soluble in water. 溶解度 approximately 0,01 g/100 ml water (20 °C). Sparingly soluble in ethanol. Slightly soluble in diethyl ether. Soluble in acids
[α]D/20 + 7,0° to + 7,4° (0,1 % in a 1N HCl solution)
Between 6,0 and 9,0 (5 % slurry)

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	3164-34-9
PubChem CID	9815471
分子式	C4H4CaO6
IUPAC 名称	calcium (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
UNII（FDA）	O6I5B26XA7

数据库记载的用途

Food Additives -> ACIDITY_REGULATOR -> JECFA Functional Classes
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, calcium salt (1:1): ACTIVE
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, calcium salt (1:1), (2R,3R)-rel-: INACTIVE

它在各数据库里的别名

O6I5B26XA7; 3164-34-9; INS NO.354; DTXSID50883961; INS-354; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(2R,3R)-, calcium salt (1:1); E-354; RefChem:122914; DTXCID301023438; 221-621-5; Calcium tartrate; calcium d-tartrate; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, calcium salt (1:1); calcium l-tartrate; calcium l-(+)-tartrate; Calcium tartarate

计算机算出的分子描述符

分子量	188.15
氢键供体数	2
氢键受体数	6
可旋转键数	1
精确质量	187.9633787
单同位素质量	187.9633787
拓扑极性表面积	121
重原子数	11
形式电荷	0
复杂度	123

数据库摘要

Calcium Tartrate · CAS 3164-34-9 · C4H4CaO6. UNII O6I5B26XA7.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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